Simit Poğaça Tarifi, Simit Poğaça Yapılışı

Simit Poğaça Tarifi, Simit Poğaça Yapılışı

Simit Poğaça Tarifi, Simit Poğaça Yapılışı, Simit Poğaça, Kahvaltı Tarifleri, Kahvaltılıklar, Makarna Tarifleri, Yemek Tarifleri

 

Kahvaltılarımızın vaz gecilmez lezzeti simit. Simiti poğaca olarak yapılmasını sunucağım sizlere. Kahvaltılarınızda cay ile rahat yiye bilirsiniz. Simit Poğaça Tarifi yapmaya başlıyalım arkadaşlar birlikde. Afiyet olsun dostlar.

Malzemeler 8 kişilik olarak ayarlamış bulunuyoruz. Sizler bunu artıra bilirsiniz. Hazırlama Süresi 45 dakikadır. Pişme süresi 15 dakikadır.

Simit Poğaça Tarifi, Simit Poğaça Yapılışı
Simit Poğaça Tarifi, Simit Poğaça Yapılışı

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3 su bardağı

    un
  • 1 yemek kaşığı

    yaş maya
  • 1 adet

    yumurta
  • 1/2 çay bardağı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    bal
  • 1 yemek kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    mahlep
  • 1,5 su bardağı

    su

    (ılık)

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı

    pekmez
  • 5 su bardağı

    su
  • 1 kase

    susam



Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kaba eleyin.

  2. Yaş mayayı bir bardağın içerisinde ılık su ile çözdürün.

  3. Unun üzerine mayayı ilave edip en son tuz eklenecek şekilde malzemeleri ekleyin.

  4. Malzemelerin hepsi birbirine karışındaya kadar yoğurmaya devam edin.

  5. 30 gramlık bezeler halinde hafif unladığınız tezgahın üzerinde mayalandırın.

  6. Fırını 170 derece, fansız programda ısıtın.

  7. 5 su bardağı su ve pekmezi derin bir tencerenin içine koyup kaynatmaya başlayın.

  8. Bezeler mayalanınca gazlarını alıp ortalarını parmağınızla delerek, ortası yuvarlak toplar halinde 15 dakika daha mayalandırın.

  9. Su kaynayınca ortası delik yuvarlak poğaçalarınızı kaynayan suya atın ve ardından susama bulayın.

  10. Tepsiye dizin ve fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

 

Tahinli Piyaz Tarifi, Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır

Tahinli Piyaz Tarifi, Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır

Tahinli Piyaz Tarifi, Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır, Tahinli Piyaz, Salata Tarifleri, Videolu Salata Tarifleri, Köfte Tarifleri, Makarna Tarifleri

Bizimmekaniz Yemek Tarifleri herzaman sizlere yeni ve bilmediğiniz yemekleri sunmakda. Dünya Capında ne yemek varsa sizlere paylaşmaya devam ediceğiz.

Bu şahane Yemek Tarifleri takip etmeye başlasanız daha iyi olucakdır. Afiyet olsun

Malzemelerimiz 2 Kişilikdir. Hazırlama Süresi 15 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz.

Tahinli Piyaz Tarifi, Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır
Tahinli Piyaz Tarifi, Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 3 su bardağı

    haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet

    kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 adet

    limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı

    tahin
  • 1 tatlı kaşığı

    sirke
  • 3 yemek kaşığı

    ılık su
  • 6 adet

    cherry domates
  • 1 adet

    haşlanmış yumurta
  • 1/2 demet

    ince kıyılmış maydanoz




 

Nasıl Yapılır?

  1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.

  2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.

  3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.

  4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

  5. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.

  6. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.

  7. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.

  8. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.

Gavurdağı Salata Tarifi, Salata Tarifleri

Gavurdağı Salata Tarifi, Gavurdağı Salata  Hazırlanısı

Gavurdağı Salata Tarifi, Gavurdağı Salata  Hazırlanısı, Salata Tarifleri, Makarna Tarifleri, Balık Tarifleri. Yemek Tarifleri

 

Bu salatayı hic yapmadım şahsen bende. Sizlerle birlikde ilkez yapıcağım. Güzel, Lezzetli bir salata türüne benzemekde.

Malzemeler 4 kişilikdir, Hazırlama süresi 20 dakikadır.

Bizimmekaniz sitemizi lütfen paylaşmayı unutmayalım. Bilgisayarlarınızın Favori kısmına eklemeyide unutmayın. Binbir Çesit yemeklerle sizlerle olmaya devam ediceğiz.

 

Gavurdağı Salata Tarifi, Gavurdağı Salata  Hazırlanısı
Gavurdağı Salata Tarifi, Gavurdağı Salata  Hazırlanısı

Malzemeler

  • 4 adet

    büyük boy domates
  • 1 adet

    büyük boy kuru soğan
  • 4 adet

    orta boy yeşil sivri biber
  • 2 adet

    orta boy salatalık
  • 100 gram

    ceviz içi
  • 1/2 demet

    maydanoz
  • 6 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı

    nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı

    sumak
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz

 



Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tercihen kabuklarını soymadan tavla zarı büyüklüğünde kesin.

  2. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.

  3. Salatanın olmazsa olmazı tüm malzemenin olabildiğince küçük doğranmış olması. Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın.

  4. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.

  5. Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 

Püf Noktası

Olgun ve sulu domatesler kullanmanız, doğranacak olan tüm malzemeleri oldukça küçük doğramanız salatanın lezzetini arttıracaktır.Domates ve salatalıkları arzuya göre kabuklarını soymadan da kullanabilir, küçük küçük doğranmış taze soğan katabilir, salatanın sosuna arzuya göre limon suyu ilave edebilirsiniz.Salatanın olmazsa olmazlarından biri olan ceviz içini, servisin hemen öncesinde eklemeniz salatanın tadını olumlu yönde etkileyecektir.

Makarna Salata Tarifi, Makarna Salatası

Makarna Salata Tarifi, Makarna Salatası

Makarna Salata Tarifi, Makarna Salatası, Salata Tarifi ve Yapılışı, Makarna Tarifleri, Dolma Tarifleri

Salata severlere enfes bir makarna salatası tarifi veriyorum. Doyurucu vede lezzetli bir salata cesitidir.

Ben çok severim mesela böle salataları yemeyi. Özelikle diyet yapan dostlarımızın sevdiği salata başlanda gelmektedir.

 

Malzememiz 4 kişilikdir. 10 dakikaya hazırlanmaktadır. Pişmesi 15 dadakikadır.

 

Malzemeler

Makarna Salata Tarifi, Makarna Salatası
Makarna Salata Tarifi, Makarna Salatası
  • 1 paket

    sebzeli burgu makarna
  • 1 su bardağı

    konserve haşlanmış garnitür
  • 6 adet

    kornişon turşu
  • 1/4 demet

    dereotu
  • 1 su bardağı

    yoğurt
  • 1 yemek kaşığı

    mayonez
  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    nane
  • 1 çay kaşığı

    tuz


    Nasıl Yapılır?

    1. Burgu makarnayı kaynar suda 10- 12 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.

    2. Kornişon turşuları halka halka doğrayın. Dereotunu incecik kıyın. Konserve haşlanmış garnitürün suyunu süzün ve durulayın.

    3. Salatanın sosunu hazırlamak için; yoğurt, mayonez, zeytinyağı, nane ve tuzu bir kapta çırpın.

    4. Haşlanan makarnayı, doğranmış dereotu, salatalık turşusu ve konserve garnitürü salata kasesine aktarın.

    5. Hazırladığınız sos karışımını ekleyin ve harmanladıktan sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Biber Dolması Tarifi, Biber Dolma Hazırlanışı

Biber Dolması Tarifi, Biber Dolma Hazırlanış

Biber Dolması Tarifi, Biber Dolma Hazırlanışı, Biber Dolması, Börek Tarifleri, Çorba Tarifleri, Makarna Tarifleri

Evet dostlarım. Sizlere en çok sevdiğim dolma cesiti olan Biber Dolma Tarifi anlatacağım. Gercekden yapmasını bilenlerin elinden yemeyi çok severim. Bazıları beceremiyor bu enfes dolmayı. Ben annemin yapmasını çok severim. Tam benim damak tadıma uymakda. Sizlere kısaca nasıl yapışdığını anlatmak istedim. Herkezce bilinen bu dolmayı! Çoğumuzun sevdiğinede inanmakdayım.

 

Biber Dolması Tarifi, Biber Dolma Hazırlanış
Biber Dolması Tarifi, Biber Dolma Hazırlanış

Malzemeler.

* Yarım kg dolmalık biber
* 250 gr kıyma
* l avuç pirinç
* l adet soğan(incecik doğranmış)
* 2 adet domates(enine dilimlenmiş)
* l çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suiçinde eritilmiş)
* Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
* l çorba kaşığı Sana
* Tuz,karabiber




Hazırlanışı

1. Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,maydanoz,tuz,biberi katıp iyice karıştırın.Sert olmaması için azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.
2. Biberleri yıkayıp,sap kısmının yarım cm. aşağısında kesip,içini temizleyip,
yıkayın.
3. Biberlerin içini sıkıştırmadan doldurun.
4. Ağızlarına domates koyup,bir tencereye biberlerin ağızlan yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
5. Biberlerin üzerini örtecek kadar su,Sana, salça veya l adet domates suyu koyup pişirin.Suyu azalırsa,ekleyebilirsiniz.
6. Pirinçler uzayınca,biberlen de yumuşayınca ateşten alın.
7. Servis tabağına çıkarıp,üzerine de kafi miktarda suyundan koyup,servis yapın.

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi, İçli Köfte Tarifi, Börek Tarifi, Çorba Tarifi, Makarna Tarifleri

Dostlarımız içli köfte tiryakilere! Enfes bir Tepside içli Köfte Tarifi sunuyoruz. Mükemmel bir tad ile karşı karşıyasınız. Şahsen ben çok sevdim bu tarifi. Sizlerinde seveceğine emin olduğumuz icin sunmaya karar verdik.

Malzememiz 1 tepsi içindir. Hazırlama Süresi 1 saatir. Pişirme süresi ise 30 dakikadır.

 

 

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi
Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı

    köftelik ince bulgur
  • 1/2 su bardağı

    irmik
  • 2 adet küçük boy

    patates
  • 1 yemek kaşığı

    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı

    biber salçası
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 2 yemek kaşığı

    eritilmiş tereyağı

İç harçı için:

  • 500 gram

    kıyma

    (orta yağlı)

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağ
  • 2 adet orta boy

    soğan
  • 1 tatlı kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1 su bardağı

    antep fıstığı içi




 

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Bulgurla irmiği derin bir kaseye alın ve üzerlerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup kasenin üzerini kapatın.

  3. Bu arada tereyağını bir tavaya alın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.

  4. Soğanlar hafif yumuşayınca kıymayı ekleyin, kıyma iyice kavrulana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

  5. Kıyma kavrulunca, harcın içine fıstık ve baharatları ekleyip  2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

  6. İyice yumuşayana kadar haşladığınız patatesler, bulgurlu karışıma eklemek için soyun.

  7. Demlenen irmik ve bulguru havalandırın ve hafif soğutun.

  8. Tereyağ dışındaki diğer malzemeleri de üzerine ekleyip en az 10 dakika boyunca yoğurun.

  9. Fırınınızı 200 derecede ısıtın.

  10. Pişirme kabınızı hafif yağlayın.

  11. Bulgurlu karışını 2 eşit parçaya bölün. İster 2 parça streç film arasında açarak 2 adet eşit hamur elde edin; isterseniz de elinizle incelterek, parça parça tepsiye yerleştirin.

  12. İlk katı koyduktan sonra kıymalı harcın tamamını yayın ve 2. kat bulgurlu hamuru da üzerine serin.

  13. Eritilmiş tereyağı da üzerine gezdirip tepsiyi fırına verin.

  14. Üzeri kıtırlaşana kadar 30 dakika kadar pişirin.

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi, Kuru Köfte Nasıl Yapılır, Köfte Tarifleri, Börek Tarifleri, Makarna Tarifleri

 

Çok kolay ve pıratik bir yemek türüdür. Sevenleri bol olduğunu düşünüyorum. Özelikle tabi ben çok severim. Cocuklarınızda kuru köfte hastası olduğuna eminim. Yanında patates kızartması gibi şeylerle çok iyi gider.

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırmala Süresi 15 dakika. Pişme süresi 20 dakikadır. Afiyet olsun.

 

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi
Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram

    yağlı dana kıyma
  • 1/3 adet

    bayat ekmek içi (ıslatılmış)
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 diş

    rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet büyük boy

    soğan
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz

Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı

    sıvı yağ



Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.

  2. Islatılmış bayat ekmek içini suyun içinden çıkarın ve sıkarak fazla sularını süzdürün.

  3. Derin bir kabın içine bayat ekmek içini, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı ve yumurtayı alın.

  4. Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun.

  5. Ardından baharatları ve tuzu da ilave edin birkaç dakika daha yoğurun.

  6. Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın.

  7. Bir tepsiye aralıklarla dizin, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  8. Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.

  9. Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün. Ardından tabaklara servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Enfes Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Hazılanışı

Enfes Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Hazılanışı,

Enfes Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Hazılanışı, Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Köfte Tarifleri, Çorba Tarifleri, Makarna Tarifleri

 

En çok sevdiğim köfte ceşitlerinden biri olan sulu köfte tarifi sizlere sunmaya karar verdim. Düşünsenize ekmeyi bandırıp yediğinizi. Ben çok severim böle yemeyi. Bide bol acılı severim ben. Bizimmekaniz ile Enfes Yemek Tarifleri.

Arkadaşlar Malzememiz 4 kişilikdir. Hazırlama Süresi 30 dakikadır. Pişme süresi 45 dakikadır. Afiyet olsun

 

Enfes Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Hazılanışı,
Enfes Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Hazılanışı,

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 250 gram

    orta yağlı kıyma
  • 1/2 su bardağı

    kırık pirinç
  • 3 su bardağı

    sıcak su
  • 1 adet

    patates
  • 1 adet

    kuru soğan
  • 1/2 adet

    havuç
  • 3 adet

    yeşil biber
  • 1/2 su bardağı

    dondurulmuş bezelye
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 1/4 demet

    maydanoz
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber



Nasıl Yapılır?

  1. Kırık pirinci nişastasını salması için 15- 20 dakika ılık suda bekletin. Ardından suyunu süzün ve derin bir kapta kıyma ile yoğurun. Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz patates, havuç, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozları incecik kıyın.

  3. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Öncelikle soğanları renk alana kadar orta ateşte kavurun.

  4. Domates salçası ekleyin, kavurma işlemini 2- 3 dakika kadar sürdürün. Sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika kadar kaynatın.

  5. Dolapta beklettiğiniz köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

  6. Kaynayan salçalı suya sırasıyla; doğranmış havuç, patates, dondurulmuş bezelye ve hazırladığınız köfteleri katın.

  7. Köfte içindeki pirinçler şişip, bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirdiğiniz sulu köfteyi, incecik kıyılmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Tavuklu Börek Tarifi, Tavuklu Börek Hazırlanısı

Tavuklu Börek Tarifi, Tavuklu Börek Hazırlanısı,

Tavuklu Börek Tarifi, Tavuklu Börek Hazırlanısı, Tavuklu Börek, Börek Tarifleri, Makarna Tarifleri, Çorba Tarifleri

 

Benim çok sevdiğim bir tavuk börek yemegi ile karşınızdayız. Hızlı şekilde yapılan bir börek türüdür. Misafirlerinize kolayca suna bilirisniz. Yanında Ayran ile mükemmel gidicegine inanıyorum. Tavuklu Börek Tarifi sizlerle.

Malzeme 6 kişilikdir

Hazırlama süresi 30 dakika

pişsme süresi 30 dakika

Malzemeler

Tavuklu Börek Tarifi, Tavuklu Börek Hazırlanısı,
Tavuklu Börek Tarifi, Tavuklu Börek Hazırlanısı,
  • 3 adet

    hazır yufka
  • 1 adet

    haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1 adet

    orta boy havuç
  • 1 adet

    orta boy domates
  • 6 adet

    kültür mantarı
  • 4 dal

    maydanoz
  • 1/2 su bardağı

    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 tatlı kaşığı

    pul biber
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber

Yufka katlarını yağlamak için:

  • 1 su bardağı

    tavuk suyu

Üzeri için:

  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağ



Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcını hazırlamak için; önceden haşlanmış tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla tencereden çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıklayıp tavuk etini uzun ince parçalara ayırın. Haşlama suyunu dikkatlice süzün.

  2. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havuç ve domatesi iri küpler halinde kesin. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince kesin. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

  3. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Doğranmış havuçları ekleyip sotelemeye başlayın. Havuçlar hafif bir renk aldığında kuru soğanları katıp soteleme işlemini sürdürün.

  4. Kültür mantarı ve domates küplerini de ilave edip tüm sebzeleri kısa bir süre daha yüksek ateşte soteleyin. Son olarak önceden haşlayıp uzun ince parçalara ayırdığınız tavuk etini ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Ocaktan alıp incecik kıyılmış maydanozları katın. Soğuması için bir kenarda dinlendirin.

  5. Bir adet hazır yufkayı mutfak tezgahı üzerine açın. Ara katlarını ılık tavuk suyuyla hafifçe yağlayıp kalan iki adet yufkayı da üst üste serin. Hazırladığınız tavuklu iç harcı, yufkanın orta kısmına uzunlamasına yayın. Kenar kısımlarını iç harcın üzerine, içe doğru katladığınız yufka katlarını büyük bir dikdörtgen haline getirin.

  6. Yırtılmamasına özen gösterip rulo şeklinde sardığınız tavuklu böreği geniş bir fırın tepsisine alın. Küçük bir kapta; yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını çırpıp böreğin üzerine sürün.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirdiğiniz böreği kısa bir süre dinlendirip dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Su Böreği Tarifi, Su Böreği Hazırlanışı

Su Böreği Tarifi, Su Böreği Hazırlanışı

Su Böreği Tarifi, Su Böreği Hazırlanışı, Su Böreği, Su Böreği Nasıl Yapılır, Börek Tarifleri, Makarna Tarifleri, Çorba Tarifleri

 

Çok zahmetli ve uzun süren bir börek çeşitidir. Genelde bu Erzurum`da Bayramlarda vaz gecilmez bir yemek türüdür. Bayramlarsa su böreği yapmadan asla olmadığını görüyordum.

Çokda sevilen bir börek çeşitidir. Bende çok severim Su Böreğini. Su Böreği Tarifi sizlere anlatmaya calışıcağım. Sizlerede kolayca yapacagına eminim.

Malzemelerimiz 8 kişilikdir

Hazırlama süresi 1 saat

Pişme süresi 1 saatir.

 

Su Böreği Tarifi, Su Böreği Hazırlanışı
Su Böreği Tarifi, Su Böreği Hazırlanışı

MalzemelerHamuru için:

5 su bardağı
un
4 adet
yumurta
2/3 su bardağı
su
200 gram
tereyağı
1/2 tatlı kaşığı
tuz
Haşlamak için:1,5 litre
sıcak su
1/2 tatlı kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
Hamurları ve fırın tepsisini yağlamak için:1 yemek kaşığı
tereyağı
1 çay bardağı
zeytinyağı
İç harcı için:600 gram
beyaz peynir
1 demet
maydanoz




 

Nasıl Yapılır?

  1. Unu oval bir karıştırma kabına eleyerek alın. Tuzu ekleyin. Unun ortasını elinizle havuz gibi açın. Yumurtayı katıp, kenarlardan başlayarak un ve yumurtayı birbirine yedirin.

  2. Hamurun toparlanması için azar azar 2/3 su bardağı suyu ekleyin. Yavaş yavaş toparlanan hamuru, mutfak tezgahınızın üzerine alın. Avuç içinizle bastırarak sertleşip iyice özleşene kadar hamuru yoğurmaya devam edin.

  3. Hazırladığınız hamuru 10 eşit parçaya ayırın. Mutfak tezgahınızın üzerini unlayın. Hamur bezelerinin iki tanesini kullanacağınız fırın tepsisinin boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde oklava yardımıyla incecik açın.

  4. Kalan sekiz adet hamur bezesini, fırın tepsinizin büyüklüğü ile doğru orantılı olarak açtığınız diğer iki adet hamur parçasına oranla biraz daha kalın olacak şekilde oklavayla açın.

  5. Açtığınız hamurları haşlamak için; derin bir tencereye sıcak su, tuz ve zeytinyağını aktarın.

  6. Kaynayan suya açtığınız hamurları birer birer ilave edin. Sürekli kontrol edip bir kevgir yardımıyla parçalanmaması için yavaşça çevirerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız hamurları tel bir süzgecin üzerine alın ve sularının süzülmesini sağlayın.

  7. Böreğin iç harcı için; maydanozu incecik kıyın. Beyaz peyniri sertliğine göre rendeleyin ya da bir çatal yardımıyla ezin. Kıyılmış maydanozla birlikte harmanlayın.

  8. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Fırın tepsinizden daha büyük bir şekilde açtığınız hamur parçalarının bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Üzerini 1 çay bardağı zeytinyağının bir kısmı ile yağlayın.

  9. Hazırladığınız peynirli iç harçtan üzerine serpiştirin. Fırın tepsinizin boyutuyla doğru orantılı bir şekilde açtığınız 8 adet hamur parçasını aralarını yağlayıp peynirli iç harç koyarak bu şekilde üst üste dizin. En altta kalan hamur parçasının fazla kısımlarını içe doğru katlayın.

  10. Fırın tepsinizin boyutundan daha büyük bir şekilde açtığınız bir diğer haşlanmış hamur parçasını tepsinin en üst kısmına yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını elinizle tepsinin tabanına doğru ittirin. Üzerini kalan zeytinyağı ile yağlayın.

  11. Su böreğini, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin. Oda ısısında içini çekmesi için 10-15 dakika kadar beklettiğiniz böreği dilimledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.