Praxis Grießbrei von Großmutter

Praxis Grießbrei von Großmutter, Köstlich Grießbrei von Großmutter, Grießbrei von Großmutter

Praxis Grießbrei von Großmutter
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Zutaten für 4

800 mlMilch
80 gWeichweizengrieß
2 ELZucker
1 Pck.Vanillezucker
1 Prise(n)Salz
1Ei(er)
25 gButter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 25 MinutenDie Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei rühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

Dazu schmeckt Kompott nach Wahl, Zimt und Zucker oder braune Butter.

So hat ihn meine Omi gemacht und ich liebe diesen luftig lockeren Grießbrei.

2 Responses to “Praxis Grießbrei von Großmutter”

  1. Büşra Tekso dedi ki:

    Thank You

  2. Natali dedi ki:

    Thank You

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