Pratik Yoğurtlu Patates Çanakları

Pratik Yoğurtlu Patates Çanakları, Yoğurtlu Patates Çanakları, Kolay Yoğurtlu Patates Çanakları, Yoğurtlu Patates Çanakları Yapımı

Pratik Yoğurtlu Patates Çanakları
Pratik Yoğurtlu Patates Çanakları, Yoğurtlu Patates Çanakları, Kolay Yoğurtlu Patates Çanakları, Yoğurtlu Patates Çanakları Yapımı

Malzemeler

  • 5 tane büyük boy patates
  • 3 tane havuç
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağı
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 1 kâse yoğurt( kaymaksız)
  • Bir tutam tuz,
  • Karabiber
  • 5-6 diş sarımsak
  • Üzerinin sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı

1.Yoğurtlu patatesi çanağı için patateslerin kabukları soyulup ortadan dörde böldükten sonra yıkayıp, tencereye konulur ve bir miktar su ilave ederek haşlanması için ocağa konulur.

2.Havuçları yıkayıp rendeledikten sonra bir tavaya konularak sıvıyağ ile kavrulur.

3.Daha sonra kavrulan havucun içine domates salçası, biber salçası tuz ilave edilir ve 5 dakika kadar karıştırarak kavrulur ve ocaktan alınır.

4.Havuç soğurken geniş karıştırma kabına haşlanan patatesler rendelenir.

5.Rendelenen patateslerin içine havuçlu karışım ve karabiber ilave edilir.

6.Maydanozları da yıkayıp ince ince kıydıktan sonra patatesli ve havuçlu karışımın içine ilave
ederek birbirleri ile karışması için güzelce yoğurulur.

7.Karışım ele yapışmayan elle tutabilecek bir kıvam olmalıdır. Çok yumuşak olursa da içine bir miktar un ilave edilerek sertleştirebilir.

8.Karışım tam kıvamına geldiğinde limon büyüklüğünde parçalar kopartılır ve çanak şekli verilerek servis tepsisine dizilir.

9.Tüm karışıma çanak şekli verdikten sonra bir kâse yoğurdun içerisine sarımsaklar rendelenir ve sarımsaklı yoğurdu kaşık yardımı ile çanak şekli verilen patateslerin üzerin koyulur.

10.Sos tenceresinde tereyağı eritilir ve kırmızı toz biber ekleyerek yağlı sos hazırlanır.

11.Hazırlanan sos çanakların üzerine gezdirilerek servis yapılır

Leave a Reply