Pratik Vişneli Tart Tarifi

Pratik Vişneli Tart Tarifi, Vişneli Tart Tarifi, Kolay Vişneli Tart Tarifi, Basit Vişneli Tart Tarifi, Sevilen Vişneli Tart Tarifi

Pratik Vişneli Tart Tarifi
Pratik Vişneli Tart Tarifi, Vişneli Tart Tarifi, Kolay Vişneli Tart Tarifi, Basit Vişneli Tart Tarifi, Sevilen Vişneli Tart Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 yemek kaşığı Şeker
  • 1 paket Hamur Kabartma Tozu
  • Limon Kabuğu Rendesi
  • Tuz
  • 1 bardak Un
  • 55-60 gram soğuk Küp Tereyağı (1/2 bardak)
  • 165 ml Krema

Vişneli kısmı için;

  • 450 gram Vişne
  • 1/4 bardak Şeker
  • 1/2 Limonun Suyu
  • 1,5 yemek kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Şekeri
  • 2 top Vanilyalı Dondurma

Püf Noktaları

  • Hamurun içerisine tereyağını ilave ederken, tereyağın soğuk olmasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  • Unu derin bir kaseye alın.
  • İçerisine şekeri, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve biraz tuz ekleyip bir kaşık yardımıyla malzemeleri karıştırın.
  • Soğuk ve küp halinde doğranmış tereyağını da ilave edip elinizle ovarak ıslak kum kıvamına getirin.
  • Tıkır tıkır dökülen bir kıvama gelince soğuk kremayı da ekleyin ve yoğurun.
  • Tezgahı unlayın ve biraz da parmaklarınızı unlayıp hamuru tezgahın üzerine alın.
  • Elinize un ala ala hamuru toparlayın ve elinizle kare şeklini verin.
  • Hamuru önce ortadan ikiye ve ardından enlemesine kesip dört hamur parçası elde edin.
  • Elinizi unlayarak hamurları üst üste koyun ve dört katlı bir hamur elde edin.
  • Altını tekrar unlayın ve üzerini de biraz unlayın.
  • Bir merdane ya da oklava yardımıyla hamuru daire şeklinde açın.
  • Bir kalem kalınlığında açtıktan sonra dar ağızlı bir bardakla birlikte dairelere ayırın.
  • Hamurları unlanmış tabağa alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
  • Vişneyi bir kaseye alın.
  • Üzerine şekeri, mısır nişastasını, tarçını, vanilya özütünü ve limon suyunu da ilave edip her şeyi güzelce karıştırın.
  • Vişneli karışımı pişireceğiniz kalıbın altına alın ve bastırarak eşit yükseklikte yayın.
  • Hamurları vişnelerin üzerine dizin.
  • Bir fırça yardımıyla hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • Üzerlerine Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker ya da toz şeker serpin.
  • Kalıbı 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve ilk 10 dakika 200 derecede pişirin.
  • Daha sonra, kapağını açmadan fırının derecesini 175 dereceye indirip 45 dakika da öyle pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra iyice soğuması için bekletin.
  • Vaktiniz varsa, bir gün bekletmenizi öneririm.
  • Soğuduktan sonra bir tabağa alın ve üzerinde vanilyalı ya da sütlü dondurma ile birlikte servis edin.

One Response to “Pratik Vişneli Tart Tarifi”

  1. Nurcan dedi ki:

    Vişneli tart süper sevdiğim. Kolay tarif yapıyom hemen.

Leave a Reply


Sohbet