Pratik Vişneli Tart Tarifi, Vişneli Tart Tarifi, Kolay Vişneli Tart Tarifi, Basit Vişneli Tart Tarifi, Sevilen Vişneli Tart Tarifi

Malzemeler
Hamuru için;
- 2 yemek kaşığı Şeker
- 1 paket Hamur Kabartma Tozu
- Limon Kabuğu Rendesi
- Tuz
- 1 bardak Un
- 55-60 gram soğuk Küp Tereyağı (1/2 bardak)
- 165 ml Krema
Vişneli kısmı için;
- 450 gram Vişne
- 1/4 bardak Şeker
- 1/2 Limonun Suyu
- 1,5 yemek kaşığı Mısır Nişastası
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
- Tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Şekeri
- 2 top Vanilyalı Dondurma
Püf Noktaları
- Hamurun içerisine tereyağını ilave ederken, tereyağın soğuk olmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir kaseye alın.
- İçerisine şekeri, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve biraz tuz ekleyip bir kaşık yardımıyla malzemeleri karıştırın.
- Soğuk ve küp halinde doğranmış tereyağını da ilave edip elinizle ovarak ıslak kum kıvamına getirin.
- Tıkır tıkır dökülen bir kıvama gelince soğuk kremayı da ekleyin ve yoğurun.
- Tezgahı unlayın ve biraz da parmaklarınızı unlayıp hamuru tezgahın üzerine alın.
- Elinize un ala ala hamuru toparlayın ve elinizle kare şeklini verin.
- Hamuru önce ortadan ikiye ve ardından enlemesine kesip dört hamur parçası elde edin.
- Elinizi unlayarak hamurları üst üste koyun ve dört katlı bir hamur elde edin.
- Altını tekrar unlayın ve üzerini de biraz unlayın.
- Bir merdane ya da oklava yardımıyla hamuru daire şeklinde açın.
- Bir kalem kalınlığında açtıktan sonra dar ağızlı bir bardakla birlikte dairelere ayırın.
- Hamurları unlanmış tabağa alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Vişneyi bir kaseye alın.
- Üzerine şekeri, mısır nişastasını, tarçını, vanilya özütünü ve limon suyunu da ilave edip her şeyi güzelce karıştırın.
- Vişneli karışımı pişireceğiniz kalıbın altına alın ve bastırarak eşit yükseklikte yayın.
- Hamurları vişnelerin üzerine dizin.
- Bir fırça yardımıyla hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Üzerlerine Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker ya da toz şeker serpin.
- Kalıbı 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve ilk 10 dakika 200 derecede pişirin.
- Daha sonra, kapağını açmadan fırının derecesini 175 dereceye indirip 45 dakika da öyle pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra iyice soğuması için bekletin.
- Vaktiniz varsa, bir gün bekletmenizi öneririm.
- Soğuduktan sonra bir tabağa alın ve üzerinde vanilyalı ya da sütlü dondurma ile birlikte servis edin.
Vişneli tart süper sevdiğim. Kolay tarif yapıyom hemen.