Pratik Peynirli Sıkma Tarifi

Pratik Peynirli Sıkma Tarifi, Peynirli Sıkma Tarifi, Kolay Peynirli Sıkma Tarifi, Peynirli Sıkma, Peynirli Sıkma Yapımı

Pratik Peynirli Sıkma Tarifi
Pratik Peynirli Sıkma Tarifi, Peynirli Sıkma Tarifi, Kolay Peynirli Sıkma Tarifi, Peynirli Sıkma, Peynirli Sıkma Yapımı

Peynirli Sıkma İçin Gerekli Malzemeler:

  • 4 su bardağı elenmiş un
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeter miktarda ılık su
  • İç Malzemesi İçin:
  • 1 adet soğan
  • Tulum peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Kırmızı pulbiber
  • Üzeri İçin:
  • Eritilmiş tereyağı

Peynirli Sıkma Yapılışı:

1.Derin bir kaba su hariç tüm malzemeler konur. Su az az ve gerektiği kadar ilave edilir. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

2.Üzerine nemli bir bez örtülen hamur yarım saat dinlendirilir.

3.Soğan küp şeklinde doğranır ve tavada yağla sotelenir. Peynir ve pulbiber eklenerek iç harcı hazırlanır.

4.Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır ve unlanmış tezgahta ince açılır.

5.Teflon tavada önlü arkalı pişirilen yufkalar tereyağ ile yağlanır.

6.Sonra peynirli iç harcından konarak gelişigüzel bir şekilde sıkma işlemi gerçekleştirilir.

7.Sıcakken servis yapılır.

Etli, tavuklu ve patatesli sıkma iç malzemeleri en çok kullanılan ve sevilen modeller arasında sayılabilir. Mantar, renkli biberler, ton balığı veya sebzeli iç harçları da farklı lezzetler denemek isteyenler tarafından uygulanabilir. Sıkmaları pişirirken tavayı yağlanmaması gerekir. Pişirme işlemi süresince tavanın kağıt havlu yardımıyla silinmesi ve temizlenmesi yanık kokusunun sıkmanın lezzetini bozmasını engeller.

Leave a Reply