Pratik Patlican Tava Tarifi

Pratik Patlican Tava Tarifi, Patlican Tava Tarifi, Kolay Patlican Tava Tarifi, Patlican Tava Yapımı

Pratik Patlican Tava Tarifi
Pratik Patlican Tava Tarifi, Patlican Tava Tarifi, Kolay Patlican Tava Tarifi, Patlican Tava Yapımı

Patlıcan Tava İçin Malzemeler

  • 2 kg patlıcan
  • 1 kg yeşilbiber
  • 3 adet soğan
  • Yarım kilo kadar domates
  • 1 kg kuşbaşı doğranmış et
  • Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası ve bir o kadar da biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı civarında tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • İsteğe bağlı karabiber ve pul biber

Patlıcan Tavanın Yapılışı

1.İlk önce düdüklü tencerede etlerin iyice pişmesini sağlayın. Etin suyun lazım olacaktır.

2.Sonra patlıcanları yıkayıp şerit halinde yanlarından soyun.

3.Patlıcanların hepsini küçük küp şeklinde doğradıktan sonra bir kapta tuzlu suya bırakın.

4.Ardından biberlerin de çekirdeklerini çıkararak patlıcan büyüklüğünde doğrayın ve kenara alın.

5.Hazırladığınız kızartma tenceresine yağı doldurarak kızartmaya bekleyin.

6.Kızaran yağa biberleri ilave ederek kızarmaya bırakın.

7O esnada domatesleri de yıkayıp küp küp kesin.

8.Biberler pişene kadar hepsini kızartın ve havlu peçete üzerine alarak yağını çekmesini bekleyin.

9.Soğanları soyarak diğerleri gibi doğrayın ve bir tencerede kavurun.

10.Soğanlar pembeleşince domates ve biber salçasını ilave ederek kokusu çıkana kadar pişirin.

11.Pişen ve suyu süzülen eti biraz daha kavurun.

12Sonra domatesleri ekleyerek iyice pişmesini sağlayın.

13.Tereyağı, tuz, karabiber ve pul biber eklenip üzerine etin suyundan 2 kepçe kadar ilave edin. Ardından biraz kaynatarak altını kapatın.

14.En sona patlıcanlar kaldı. Onları da süzerek suyun içinden çıkarın ve kızartın sonra havlu peçete üzerine alın.

15.Her şey hazır olduktan sonra fırın tepsisine önce patlıcanları serin, sonra biberleri ekleyin. Sosunu eşit paylaştırın.

16. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Leave a Reply