Pratik Pastırmalı Humus Tarifi

Pratik Pastırmalı Humus Tarifi, Kolay Pastırmalı Humus Tarifi, Pastırmalı Humus Tarifi, Pastırmalı Humus

Pratik Pastırmalı Humus Tarifi
Pratik Pastırmalı Humus Tarifi, Kolay Pastırmalı Humus Tarifi, Pastırmalı Humus Tarifi, Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus Malzemeleri
Humus için Malzemeler
2 su bardağı nohut
4 – 5 yemek kaşığı tahin
2 – 3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı su
¼ su bardağı zeytinyağı
Kimyon
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
5-6 dilim pastırma – çemensiz

Yapılışı

Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, su, tuz, karabiber ve kimyonu parçalayıcıya ekleyin ve iyice çekin.
Biraz koyu bir kıvam elde ederseniz biraz su ve zeytinyağı ekleyerek, humusunuzun kıvamını açabilirsiniz.
Ardından humusunuzu servis yapacağınız tabağa yayın.

 
Pastırma için;
3 dilim pastırmayı ince ince doğrayın ve ısıtıp, tereyağı eklediğiniz tavaya ekleyip, çıtırlaştırın.
Dilimlediğiniz pastırmalar çıtırlaşınca tabağın ortasına ekleyin.
3 dilim pastırmayı bütün olarak tavaya alın ve iyice çıtırlaştırın.

 
Süslemek için;
Humusunuzun üzerine dilimlediğiniz pastırmalar, birkaç adet nohut tanesi ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Bütün olarak çıtırlaştırdığınız pastırmaları da üzerine ekleyip, toz kırmızı biberle süsleyin.

Not:
Humus yaparken mutlaka haşlanmış nohutların üzerindeki zarları çıkartın, o zaman kıvam nefis olacaktır.

Leave a Reply


Sohbet