Pratik Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi

Pratik Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi, Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi, Pratik Mantarlı Pirinç Pilav, Kolay Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi

Pratik Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi
Pratik Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi, Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi, Pratik Mantarlı Pirinç Pilav, Kolay Mantarlı Pirinç Pilav Tarifi

İçindekiler

150 gr basmati pirinci
50 gr kaşar peyniri
6-7 adet orta boy mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
Bir kaç yaprak fesleğen

Çok az malzeme ile kendini risotto zanneden mantarlı inanılmaz lezzetli bir pilav yaptık.

• Tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Mantarları kabaca doğrayın ve hafif kahverengileşinceye kadar kavurun. Ocak en yüksekte olsun.
• 2 diş iri iri doğranmış sarımsağı ekleyin ve ardından yıkanmış pirinci ekleyin. Ben basmati pirinç kullandım aslında risotto pirincin tam tersi etkisi olan bir pirinç ancak bu hali ile 5 dakikada açılabiliyor, daha az nişastalı ve baharatlı raihası lezzete lezzet katıyor.
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin . Tuz’u bu aşamada ekleyin ki mantarlar sulanmasın.
• Yaklaşık 2 su bardağına yakın kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin. İlk başta 2-3 dakika kapağı açık şekilde karıştırın sonra kapağını kapatıp ocağın altı kısık şekilde 2-3 dk pişirin.


• Kapağı kapatmadan önce 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
• Pilav pişerken kaşarı varsa rendeleyin yoksa ince ince dilimleyin ve pişen pilavın içine ekleyip karıştırın. Peynir olarak dil hatta beyaz peynir bile kullanabilirsiniz.. Ancak kültür beyaz peynirleri (marketlerde satılan) o etkiyi vermeyecektir.
• Son dakika bir kaç dal fesleğen ekleyin ve karıştırın. Fesleğeniniz yoksa biraz nane veya kuru kekik de güzel olur.
• Tabağa ortasında çukur yaparak koyun, karabiber ve fesleğen ile son dokunuşu yapın.
• Afiyetler şeker olsun.. Yapınca beni hatırlayın…

Leave a Reply