Pratik Kestane Şekeri Tarifi

Pratik Kestane Şekeri Tarifi, Kestane Şekeri, Kestane Şekeri Tarifi, Kolay Kestane Şekeri Tarifi

Pratik Kestane Şekeri Tarifi
Pratik Kestane Şekeri Tarifi, Kestane Şekeri, Kestane Şekeri Tarifi, Kolay Kestane Şekeri Tarifi

Kestane Şekeri İçin Gerekli Malzemeler :

  • Yarım kilogram kestane
  • 1 bardak vanilya
  • 3 bardak şeker
  • 2 bardak su

Kestane Şekeri Yapılışı :

1.Kestane şekeri yapma hazırlığına başlarken önce kestanelerin tümünün arkasını ve önünü kestaneye zarar vermeden çizin. Çizilen kestaneleri yıkayın ve su dolu tencerede ocağın altını kısarak yaklaşık 3 saat pişirin. Kestanelerin kabukları açılmaya başlayınca bıçakla dikkatlice kabuklarını soyun.

2. Bir tencerede 2 bardak su ve 3 bardak şekeri kaynatıp şerbet yapın. Sonra üzerine vanilyayı ekleyin. Bu karışımı hazırlamış olduğunuz kestanelerin üzerine dökün. Kestaneleri bu şekilde 3 gün boyunca bekletin. 3 gün sonra benmari usulü dediğimiz işlemi yapın. Yani beklettiğiniz tenceredeki kestaneleri içinde su olan başka bir tencerenin içine koyun.

3. Üzerini bir kapakla kapatarak ocağın altını yakın. 1 saat boyunca buharla pişmesini sağlayın. Ardından kestaneleri yine 1 gün boyunca bekletin ve ertesi gün aynı işlemi tekrar yapın. 6 günlük bir süreden sonra kestane şekeri artık son halini alır ve yenilecek kıvama gelir.

Leave a Reply