Pratik Kabaklı Börek Tarifi

Pratik Kabaklı Börek Tarifi, Kabaklı Börek, Kolay Kabaklı Börek, Kabaklı Börek Yapımı

Pratik Kabaklı Börek Tarifi
Pratik Kabaklı Börek Tarifi, Kabaklı Börek, Kolay Kabaklı Börek, Kabaklı Börek Yapımı

Kabaklı Börek için Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 2 adet kabak
  • 200 gr lor peyniri (yağsız ve tuzsuz)
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

Kabaklı Börek Yapılışı:

1.Öncelikle kabaklar iyice yıkanır ve soyacak ile dış kabuklarının tamamı ince bir şekilde soyulur. Soyulan kabaklar rendeden geçirilir. Kabak rendesi çok ince olmamalıdır.

2.Bir kaseye zeytin yağı, 1 adet yumurta ve yoğurt ilave edilir. İyice çırpılır.

3.Kabak rendesinin suyu sıkılarak başka bir tabağa konur ve üzerine toz ve karabiber serpilir.

4.Kabaklı börek için kullanılacak fırın tepsisinin dibi yağlanır. Dibi yağlanan tepsi üzerine yufka serilir. Yufkaya yoğurtlu ve yumurtalı karılım kaşık ile az az sürülür. Fırça kullanmak yufkayı yırtabileceğinden kaşık ile yapılması önerilir. Yufkanın uç kısmına kabakların dörtte biri alınır ve bir gevşek bir biçimde rulo yapılarak sarılır.

5.Kabaklı karışım tüm yufkalara serildikten sonra arta kalan yumurtalı ve yoğurtlu sos en üste dökülür. İstenirse çörekotu ilavesi yapılır ve fırına sürülür.

Leave a Reply