Pratik İzmir Köftesi Tarifi

Pratik İzmir Köftesi Tarifi, İzmir Köftesi Tarifi, Kolay İzmir Köftesi Tarifi, İzmir Köftesi Yapımı, Sevilen İzmir Köftesi Tarifi, Meşur İzmir Köftesi Tarifi

Pratik İzmir Köftesi Tarifi
Pratik İzmir Köftesi Tarifi, İzmir Köftesi Tarifi, Kolay İzmir Köftesi Tarifi, İzmir Köftesi Yapımı, Sevilen İzmir Köftesi Tarifi, Meşur İzmir Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gr orta yağlı koyun kıyması
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5-6 çarliston biber
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber

İZMİR KÖFTE YAPILIŞI

1. 2 defa çekilmiş kıymanın içerisine 1 adet rendelenmiş suyu alınmış soğanı ekleyiniz. Islatılıp elle sıkılmış ekmek içini üzerine ilave ediniz. Tuz ve karabiberi ilave ediniz. İncecik doğranmış maydanozu da ilave ediniz.

2. İyice yoğurduktan (en az 10 dakika yoğurunuz) sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız. Islak avuçlarınızda yuvarlayıp bastırarak yassılaştırıp şekil veriniz. Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde, ½ cm inceliğinde oval bir şekilde dilimleyiniz. Erittiğiniz margarinde önce patatesleri kızartınız ardından aynı yağda köfteleri kızartınız.

3. Önce patatesleri bir tepsiye diziniz ardından üzerine köfteleri diziniz. Kalan yağda fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri 1,2 dakika kavurunuz. Patates, köftelerin üzerine eşit bir şekilde dağıtınız. Son olarak üzerlerine biberleri diziniz.

4. Bir çay bardağı suyu kaynatıp, bir tatlı kaşığı salçayı üzerine kaynamış suyu dökerek eritiniz. Tepsideki patates, köfte ve biberlerin üzerine dökünüz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatınız. 5-10 dakika önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişiriniz.

5. Servis tabağına koyarken köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkararak servis ediniz. Biberleri de servis tabağına eklemeyi unutmayınız.

Leave a Reply