Kolay Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi

Kolay Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Pratik Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Sebzeli Kuzu Kaburga

Kolay Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi
Kolay Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Pratik Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi, Sebzeli Kuzu Kaburga

Sebzeli Kuzu Kaburma Malzemeleri:

  • 1 kg kuzu kaburga
  • 10 tane sivri biber
  • 5 tane domates
  • Bir tutam biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • 7 ya da 8 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 bardak su

Sebzeli Kuzu Kaburga Yapılışı:

1.Öncelikle kaburgaları bir defa sudan geçirin ve bir tencereye koyun. Suyunu bırakıp tekrar çektikten sonra ocağın altını kapatın ve bir tepsiye kaburgaların tamamını dizin. Bu aşamada üzerine biraz tuz gezdirebilirsiniz. Bu etin içerisine tuzun daha rahat girmesini ve etin lezzetini bir kat daha artıracaktır.

2.Farklı bir kasede bir bardak suyun içine tuz, kara biber, pul biber, salça karıştırılır.

3.Biberler ve domatesler küçük küçük yemeklik şekilde doğranır. Tepsiye dizilmiş olan kaburgaların üzerine eşit bir miktarda karıştırılarak dökülür. Tepsinin üzeri bu karışımla tamamen kapandığında önceden hazırladığımız salçalı su ve baharatlı karışım tepsinin üzerine dökülür. Tek bir taraftan değil eşit miktarda tepsinin bütün alanına gezdirilir.

4.Ölçülmüş olan zeytinyağını yine eşit bir şekilde tepsinin üzerine gezdirin.

5.Önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında yaklaşık olarak 45 dakika pişirin. Üst kısımdaki sebzelerin yanmamasına dikkat ederek pişirmek önemli. Alt kısımdaki kaburgaların yumuşak olduğu anda fırının kapatılması gerekecektir. Ara ara kısa kontroller yaparak bu kıvamı tutturabilirsiniz.

6.Fırından çıkarttığınız sebzeli kuzu kaburganızı sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Leave a Reply