Kolay Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi

Kolay Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi, Pratik Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi, Enfes Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi

Kolay Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi
Kolay Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi, Pratik Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi, Enfes Pirinçli Şevketi Bostan Tarifi

Malzemeler
1/2 kg. şevketi bostan
1 adet iri boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2-3 adet domates
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç pirinç
1 çorba kaşığı toz şeker
1/2 limon suyu
1/2 çubuk tarçın
2-3 bardak su
Tuz

Yapılışı

Şevketi bostanın dikenli yaprakları ve odunsu kökleri olduğu için ayıklaması oldukça zor bir ottur. Traşlayıp kabuklarının soyulması ve yaprakların temizlenmesi gerekmektedir. Bu yüzden ayıklanmış almak daha kolaydır. Pazarlarda temizlenmiş vaziyette, su dolu kapların içinde satılıyor. Çünkü; sudan çıktıktan kısa bir süre sonra, pembe bir renk alıyor. Bu nedenle, aldığınız şevketi bostanı hemen pişiremeyecekseniz, limonlu ve unlu su dolu bir kap içinde muhafaza etmeniz gerekiyor.

En yaygın pişirme şekli, kuzu eti ile yapılanı. Haşlayıp üzerine limon, zeytinyağı sosu ile salatasını yapabilirsiniz. Veya haşlayıp, ince kıydığınız şevketi bostanı, sarımsaklı süzme yoğurt ile karıştırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Güzel bir balık mezesi olur.

Şevketi bostan, sağlık açısından da çok yararlı bir bitki. Özellikle kaynama suyu içildiğinde, böbrekler için iyi bir temizleyicidir.

Leave a Reply


Sohbet