Kolay Marineli Biftek Tarifi

Kolay Marineli Biftek Tarifi, Marineli Biftek Tarifi, Pratik Marineli Biftek Tarifi, Marineli Biftek, Marineli Biftek Yapımı

Kolay Marineli Biftek Tarifi
Kolay Marineli Biftek Tarifi, Marineli Biftek Tarifi, Pratik Marineli Biftek Tarifi, Marineli Biftek, Marineli Biftek Yapımı

Marineli Biftek İçin Gerekli Malzemeler:

  • 8 dilim biftek
  • Zeytinyağı
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Kekik, pul biber ve kaya tuzu
  • Marine Yeşil Sos İçin:
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Damak tadına uygun baharatlar

Marineli Biftek Yapılışı:

1.Biftekler derin bir kaba dizilir.

2.Üzerine tuz, zeytinyağı, kekik ve pul biber gezdirilir.

3.Rendelenen soğan suyuyla birlikte etlerin üstüne paylaştırılır.

4.Kapağı kapatılan kap 3 saat dolapta bekletilir.

5.Rondoya alınan maydanoz, sarımsaklar, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar öğütülür.

6.Tavaya sıvı yağ konur ve harlı ateşte her tarafının eşit ısıya gelmesi beklenir.

7.Biftekler önce 2 dakika mühürlenir ve daha sonra her iki tarafı da 3 dakika pişirilir.

8.Tabaklara alınan bifteğin üstüne yeşil sos konur, patates püresi ve pirinç pilavıyla birlikte servis edilir.

9.Marine soslar çok farklı şekillerde hazırlanabilir. Ancak eti yumuşatacak hemen her sosun içinde soğan suyu, süt, yoğurt, zeytinyağı, domates, köri, soya sosu veya sarımsak kullanılabilir. Damak tadına uygun baharatlarla zenginleştirilecek soslar ete yumuşaklık vermekle kalmaz aroma açısından da zenginlik katar. Geceden yapılacak sosta en az bir gece bekleyecek olan etler daha kısa sürede pişecektir. Etlerin alındığı sosa küp şeklinde kesilmiş bayat ekmekler ilave edilerek yağda hafifçe kızartılarak yemekler beraber sunum yapılabilir. Davetlilerini etkilemek isteyen hanımlar marine sosların güçlü etkisinden yararlanabilirler.

Leave a Reply