Kolay Mantı Tarifi

Kolay Kolay Mantı Tarifi, Kolay Mantı Tarifi, Pratik Kolay Mantı Tarifi, Kolay Mantı, Kolay Mantı Yapımı

Kolay Kolay Mantı Tarifi
Kolay Kolay Mantı Tarifi, Kolay Mantı Tarifi, Pratik Kolay Mantı Tarifi, Kolay Mantı, Kolay Mantı Yapımı

Kolay Mantı Malzemeleri:

  • Hamuru İçin
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
  • İçi İçin:
  • 5 yemek kaşığı yağ
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • Bir tutam tuz
  • Pul biber
  • Üzeri İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay kaşığı pul biber

Kolay Mantı Yapılışı

1.Öncelikle su hariç tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın. Kontrollü bir şekilde su ilave ederek yoğurun. Yumuşak kıvamlı hamur kaba ve elinize yapışmamaya başladığında hazır demektir.

2.Soğanları ince ince doğrayarak kıymayla iç malzemenin tamamını soteleyin. Kıymanın suyunu tamamen çektiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın. Biraz soğumasını sağladıktan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.

3.Hamuru oklava yardımıyla açın. Şeritler halinde uzun parçalar kesin. Uzun parçanın bir kısmına iç malzemeyi koyarak diğer kısmı üzerine kapatın. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin.

4.Çubuğa benzeyen hamurları mantı boyutlarında kesin. Kaynatmış olduğunuz suya atarak yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi bitince iki çay bardağı kadar soğuk su ekleyin ve kevgir yardımıyla mantıları dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.

5.Üzerine ezilmiş sarımsakla karıştırılan yoğurdu dökün. Salçayı suyla karıştırarak yağda çevirin. Pul biberde ekleyerek yoğurtlu sosun üzerine kaşık yardımıyla süsleyin.

Leave a Reply