Kolay Kara Lahana Çorbası Tarifi

Kolay Kara Lahana Çorbası Tarifi, Kara Lahana Çorbası Tarifi, Pratik Kara Lahana Çorbası Tarifi, Kara Lahana Çorbası

Kolay Kara Lahana Çorbası Tarifi
Kolay Kara Lahana Çorbası Tarifi, Kara Lahana Çorbası Tarifi, Pratik Kara Lahana Çorbası Tarifi, Kara Lahana Çorbası

Karalahana Yemeğinin Yapımı için Kullanılan Malzemeler

  • 1 demet karalahana
  • 200 gr haşlanmış barbunya
  • 2 adet soğan
  • 4 su bardağı su
  • 1 bardak tane mısır
  • 1 kaşık tereyağ (yemek kaşığı)
  • 1 kaşık zeytinyağ (yemek kaşığı)
  • 1- 2 tane acı kuru kırmızıbiber (acı sevmeyen kişiler eklemeyebilir)
  • İstenilen miktarda tuz
  • İstenilen miktarda karabiber

Kara Lahana Çorbasının Yapılışı

  1. İlk önce karalahanalar ince ince olacak şekilde doğranır. Üzerine bir miktar tuz serpilerek, karalahanalar ovularak, acısının çıkması beklenir. (Yeterli miktar da tuz ile ovulmaz ise karalahanalar acı kalabilir.)
  2. Tereyağ ile zeytinyağ bir tencerenin içinde ısıtılır. Isıtılan tereyağ ve zeytinyağın üzerine yemeklik olarak doğranmış olan soğanlar eklenerek, güzel bir şekilde sotelenir.
  3. Soğanlar yumuşadığı zaman üzerine karalahanalar eklenir. Daha sonra 4 su bardağı su da eklenerek, kaynamaya bırakılır. Böylece karalahanaların yumuşamışı beklenir.
  4. Karalahana yumuşadığı zaman üzerine kırmızıbiber, barbunya ve mısır eklenir. Yaklaşık olarak 7- 8 dk boyunca kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir. Hazırlanmış olan karalahana çorbası servis tabağına alınarak sıcak sıcak servis edilir. Damak zevkine göre karalahana yemeğinin üzeri süslenebilir.

Leave a Reply