Kolay Hamsili Pilav Tarifi

Kolay Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav Tarifi, Pratik Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav

Kolay Hamsili Pilav Tarifi
Kolay Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav Tarifi, Pratik Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav

Malzemeler

750 gr bersani ya da basmati pirinç
1,5 kg hamsi
3 bardak su(pirincin üstünü kaplayacak kadar)
2 adet soğan
125 gr tereyağ


3 tutam kuru nane
½ demet dereotu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 tutam yeni bahar
2 avuc kuş üzümü
2 avuc dolmalık fıstık

Yapılışı


* Yağladığınız Fırın kabınıza kılçıkları çıkartılmış, kuyrukları kesilmiş hamsileri muntazam bir şekilde dizin. Gümüş sırtları dışa gelecek şekilde sık ve birbirlerine yapışık dizmeniz ve özenli olmanız önemlidir
*Pirinçlerinizi ıslayın ve durulayın
* Kuşüzümlerini sıcak suda şişmesi için bekletin
* Bir tencerede fare diş ince kıydığınız soğanlari tereyağında sotelemeye başlayın,dolmalık fıstığı da ekleyip sotelemeye devam edin
* Hafif pembeleşince pirinci ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun
*Nane ve kuş üzümünü de ekleyin, karıştırın daha sonra üzerine 3 bardak suyu ekleyip kapağını kapatın ve pirincin şişmesini bekleyin


*Birkaç dakika sonra pirinç suyunu çekince kapağını açın, yeni bahar, tuz ,karabiber ve kıyılmış dereotunu da ekleyip 1 kere karıştırın.
* Pirincinizi balıklı fırın kabına boca edin ve iyice yayın.
* Kalan hamsileri de gümüs sırtları dışa gelecek şekilde üzerine dizin ve her tarafını kapatın
* Kalan 1 bardak suyu da uzerine gezdirin ve daha onceden 160 derecede isitilmis firinda 30-35 dakika kadar pisirin
* Firindan cikarttiginiz zaman servis tabagina tersyuz ederek servis edin.

Leave a Reply


Sohbet