Kolay Fiyonk Börek Tarifi

Kolay Fiyonk Börek Tarifi, Fiyonk Börek Tarifi, Prarik Fiyonk Börek Tarifi, Fiyonk Börek, Fiyonk Börek Yapımı

Kolay Fiyonk Börek Tarifi
Kolay Fiyonk Börek Tarifi, Fiyonk Börek Tarifi, Prarik Fiyonk Börek Tarifi, Fiyonk Börek, Fiyonk Börek Yapımı

Fiyonk Böreği İçin Gereken Malzemeler

  • Yufka – 1 adet
  • Sıvı yağ – bir çay bardağı
  • Nişasta – 1 çorba kaşığı
  • Un – 1 çorba kaşığı
  • Sirke – 1 tatlı kaşığı
  • Lor veya beyaz peynir – 200 gram
  • Maydanoz
  • Yumurta sarısı – 1 adet
  • Susam

Fiyonk Böreğinin yapılışı

1.Malzemelerdeki miktar göz önünde bulundurularak sıvı yağ, nişasta, un ve sirke bir kasenin içine dökülerek iyice karıştırılır.

2.İnce doğranmış olan maydanoz ve lor peyniri karıştırılıp böreğin içi hazırlanır.

3Pürüzsüz bir zemin üzerine yufka serilir ve kenarlarını kesilir. Elde edilen kare şeklindeki yufka, eşit bir şekilde dört parçaya bölünür.

4.Yufkadan elde edilen her bir parçanın üzerine hazırlanan yağlı ve sirkeli karışımdan sürülür.

5.Yufka her iki tarafından büzülür ve iç harcı konulur. Yufkanın sivri uçlu kısmından içe doğu katlanır ve harcın tamamının kapandığından emin olunur.

6.Kare şeklini oluşturmak için kesilen yufkanın kenar parçalarına sos sürülür ve katlanıp bir parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler hazırlanır ve fiyonk böreğinin orta kısmına dolanır. Bundan sonra hazırlanan fiyonk böreği ters çevrilir ve yağlı kağıt serilen tepsiye yerleştirilir. Böreklerin tamamı bu şekilde hazırlanınca, üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst tarafları kızarıncaya kadar pişirilir. Bu aşamadan sonra börek servise hazırdır.

Leave a Reply