Kolay Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi

Kolay Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi, Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi, Pratik Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi

Kolay Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi
Kolay Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi, Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi, Pratik Fellah Köftesi Püf Noktalarıyla Tarifi

Fellah Köfte İçin Kullanılacak Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur ( damak tadınıza göre esmer bulgur ya da beyaz bulgur tercih edebilirsiniz )
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber
  • Sosu için:
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • Pul biber, karabiber, nane
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Fellah Köftesinin Yapılışı:

1.Derin bir karıştırma kabının içine 2 su bardağı bulgur, bulguru ıslatacak kadar kaynar su, 1 adet yumurta, salça, 2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber konularak iyice yoğurulur. Fellah köftesinin en önemli püf noktası iyi bir şekilde yoğurulmuş olmasıdır.

2.İyice yoğurulan köfte harcı fındık büyüklüğünde parçalara ayrılarak yuvarlanır ve hazırlanan köfteler kaynar suyun içine atılarak pişirilir.

3.Bir tavanın içinde tereyağı, ince kıyılmış soğan, salça, nane ve biber kavurularak sosu hazırlanır.

4.Bir kasede de sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Pişen köfteler servis tabağına alınır, üzerine yoğurt ve sos ilave edilerek servis edilir.

Leave a Reply