Kolay Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi

Kolay Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi, Damla Sakızlı Türk Lokumu, Pratik Damla Sakızlı Türk Lokumu, Damla Sakızlı Türk Lokumu Yapımı

Kolay Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi
Kolay Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi, Damla Sakızlı Türk Lokumu, Pratik Damla Sakızlı Türk Lokumu, Damla Sakızlı Türk Lokumu Yapımı

Malzemeler:

6 su bardak süt(200 ml.lik su bardaklarınla pkt. başı 2 su bardak kullanılıyor)
3 pkt. damla sakızlı muhallebi
1 tatlı kaşık tereyağı veya margarin
Bol miktarda hindistan cevizi
Çekilmiş antep fıstığı
Damla çikolata

Hazırlanışı:

3 pkt. pudingi tencereye alın,üzerine 6 su bardak sütü ekleyin,sürekli çırparak pişirin.
Puding pkt.lerinin üzerinde pkt. başına 3.5 su bardak süt yazıyor,katı kıvamda olmasını istediğimiz için 3.5 su bardak yerine pkt. başına 2 su bardak süt kullanıyoruz,buda 1 lt.+1 su bardak daha yapar)
Puding kaynamaya başlayınca hemen 1 tatlı kaşık yağını ekleyin,erisin birkaç dakika daha kaynasın altını kapatın.
Ocaktan alınca mikserle bir süre çırpın.
Büyük fırın tepsisine bolca hindistan cevizi dökün,hiç boşluk kalmamalı her tarafını kalın bir şekilde kaplamalı.


Daha sonra çırptığımız muhallebiyi bir kenardan başlayarak aşağıdan yukarıya paralel halde bütün tepsiye dökelim,bütün hindistan cevizlerinin üzeri muhallebiyle kaplanmış olmalı.
Bu halde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, üzerini diğer fırın tepsisiyle kapatarak buzdolabına kaldırın,bir gece önceden kaldırın veya 4-5 saat önceden koyun.
Daha sonra dinlenen tatlınızı önce yatay halde ortadan ikiye kesin,daha sonra her yarım parçayı uzun şeritler halinde kesin.
Her şeride ister damla çikolata,ister yeşil fıstık tozu serpin ve her şeridi bir uçtan başlayarak rulo yapın.
Ben her ruloyu ortadan ikiye kestim daha bol miktarda çıkması için.
Her ruloyu yanyana servis kasesine yanyana dizin.
Hafif çatlamalar olursa buraları hindistan ceviziyle doldurun.
Afiyet olsun 🙂

Not:

Fırın tepsisindeki yapım aşamasını fotoğraflamamıştım,paintte böyle bir çizim yaparak anlatmaya çalıştım 🙂 Siyah dikdörtgeni fırın tepsisine yayılmış muhallebi olarak düşünelim.

Leave a Reply