Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi

Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Pratik Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Çıtır Mücandara Pilavi

Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi
Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Pratik Kolay Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Çıtır Mücandara Pilavi Tarifi, Çıtır Mücandara Pilavi
  • 10+10 dk.PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk.HAZIRLANMA
  • 4-6KAÇ KİŞİLİK
  • ortaZORLUK

İçindekiler

1 bardak pirinç

1 bardak yeşil mercimek
5 bardak su
½ çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 kaşık susam

1 bardak yeşil mercimeği 5 bardak suda 10 dakika haşlayın.

Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 2 adet soğanı içleri yuvarlak kalacak şekilde, yani boyuna değil enine doğru kesin. Sonra da yuvarlakları ortalarından 1 kez kesin ve elinizle yoğurmaya başlayın. Uzun yarım daireler halindeki soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun.

Soğanlar kahverengileşmeye başladığında kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 1 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun.Suyunu koyma vakti geldiğinde, haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin tamamına yayılmasını sağlayın. Sonra mercimeği süzüp pilavınıza karıştırın. Yarısını ayırmış olduğunuz soğanı karamelize ederken 2 kaşık susamla çevirin ve sonra pilavın üzerine koyarak servis edin.

Bu pilavın bir özelliği, soğuk meze olarak da yenmesi, soğuk ayrı sıcak ayrı çok lezzetli olması.

Leave a Reply