Enfes Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi, Fırında Hafif Gökkuşağı Yapılışı

• 300 gram

  cherry domates

• 2 adet

  havuç

• 300 gram

  bebek patates

• 3 adet

  haşlanmış tavuk göğsü

• 6 adet

  köy biberi

• 2 adet

  kırmızı soğan

• 2 kepçe

  tavuk suyu

Sosu için:

• 5 dal

  taze kekik

• 1 su bardağı

  zeytinyağı

• 1 adet

  misket limonu rendesi

• 1 çay kaşığı

  tuz

• 1 çay kaşığı

  karabiber

• 1 tatlı kaşığı

  toz kırmızı biber

• 3 diş

  sarımsak

Sosun Yapılışı:

1. Dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, rendelenmiş misket limonu kabuğunu ve tüm baharatları bir kapta karıştırın.

2. Sebze ve tavukların üzerine dökmek için kenarda bekletin.

Tarifin Yapılışı:

1. Tavukları bir tencerede temiz su ile haşlayın ve piştikten sonra kenara alın. Suyunu süzdürmeyin.

2. Büyük boy bir borcamın içerisine cherry domatesleri dikey biçimde yerleştirin.

3. Verev kesilmiş havuçları cherry domateslerin yanına gelecek şekilde dizin.

4. Bebek patatesleri büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya dörde bölüp havuçların yanına dizin.

5. Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin.

6. Köy biberlerinin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına kesin ve tavukların yanına yerleştirin.

7. Kırmızı soğanları piyazlık ama çok ince olmayacak şekilde kesin ve köy biberlerinin yanına dizin.

8. Başta hazırladığınız sosu borcamdaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.

9. Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin.

10. 190 derece fırında 40 dakika pişirin.

11. Tabaklara bölüştürüp servis edin.