Mahluta Çorbası Yapılışı, Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Yapılışı, Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Yapılışı, Mahluta Çorbası Tarifi, Kolay Mahluta Çorbası Tarifi, Pratik Mahluta Çorbası Tarifi, Ramazan Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Yapılışı, Mahluta Çorbası Tarifi
Mahluta Çorbası Yapılışı, Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Malzemeleri
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
3 su bardağı su
¾ su bardağı kırmızı mercimek
½ su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
1 tutam toz kişniş
Kimyon
¼ limonun suyu

Yapılışı

Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Soğanı ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
Sarımsakların üzerine vurun ve ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin.
Suyu ekleyin ve hafif tıkırdatın.
Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın.
Tavuk suyu, tuz, karabiber ve toz kişnişi ekleyip, kapağını kapatıp 35 – 40 dakika pişirin.
Pişen çorbayı kaselere pay edin.
Üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.

Kağıt Kebabı Yapılışı, Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Yapılışı, Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Yapılışı, Kağıt Kebabı Tarifi, Kolay Kağıt Kebabı Tarifi, Pratik Kağıt Kebabı Tarifi, Enfes Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Yapılışı, Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Yapılışı, Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Malzemeleri
6 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet kabak – iri küp doğranmış
1 adet orta boy patlıcan – iri küp doğranmış
2 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış


10 – 15 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş
10 adet siyah zeytin
Sosu için Malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 avuç ceviz – iri dövülmüş
Tuz
Karabiber
Kuru kekik

Yapılışı

İri küp doğradığınız tavukları geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine zeytinyağı, soya sos, salçalar, iri doğranmış ceviz, tuz, karabiber ve kuru kekiği ekleyip, iyice harmanlayın.
Kabak ve patlıcanı iri küp, patatesi daha küçük küpler olacak şekilde doğrayın, sarımsakların üzerine vurun, arpacık soğanları soyun ve tavuklarınızın olduğu kaseye ilave edin.
Bütün sebzeleri ve tavukları iyice harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıtlara paylaştırın.
Üzerini kapatacak şekilde kenarlarından kıvırarak şeker paketi gibi hazırlayın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Ispanak Mücveri Yapılışı, Ispanak Mücveri Tarifi

Ispanak Mücveri Yapılışı, Ispanak Mücveri Tarifi


Ispanak Mücveri Yapılışı, Ispanak Mücveri Tarifi, Pratik Ispanak Mücveri Tarifi, Kolay Ispanak Mücveri Tarifi, Enfes Ispanak Mücveri Tarifi

Ispanak Mücveri Yapılışı, Ispanak Mücveri Tarifi
Ispanak Mücveri Yapılışı, Ispanak Mücveri Tarifi

Ispanak Mücveri Malzemeleri
250 gram ıspanak – yaprak kısmı
3 – 4 dal taze soğan
4 adet yumurta
½ su bardağı beyaz peynir – ufalanmış
1 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı

Yapılışı

Ispanaklarınızı ince ince kıyın.
Soğanlarınızı ince doğrayın.
Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Geniş bir tavaya ayçiçek yağı alın ve kızdırın.
Hazırladığınız mücver karışımından 2 yemek kaşığı yardımıyla şekil vererek yavaşça yağın içerisine atıp hafifçe bastırın.
Her iki tarafını da iyice pişirin.
Pişirdiğiniz mücverleri havlu kağıt koyduğunuz tabağa çıkartın.
Sıcak ya da soğuk servis edin.

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı, Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi,

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı, Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi, Pratik Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı, Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi,
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı, Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi,

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı domates – rende
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Bir pilav tenceresine tereyağını koyun.
Tereyağı eriyince arpa şehriyeleri ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından rende domatesleri ilave edip, kavurmaya devam edin.


Et suyu, kuru nane, tuz ve karabiberi ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Arpa şehriyeler pişince, üzerini kağıt havlu serip ağzı kapalı şekilde 5 dakika demlendirin.

Kaymaklı Cevizli Krepler Yapılışı

Kaymaklı Cevizli Krepler Yapılışı, Kaymaklı Cevizli Krepler Tarifi

Kaymaklı Cevizli Krepler Yapılışı, Kaymaklı Cevizli Krepler Tarifi, Pratik Kaymaklı Cevizli Krepler, Kaymaklı Cevizli Krepler

Kaymaklı Cevizli Krepler Yapılışı, Kaymaklı Cevizli Krepler Tarifi
Kaymaklı Cevizli Krepler Yapılışı, Kaymaklı Cevizli Krepler Tarifi

Kaymaklı Cevizli Krepler Malzemeleri
Krep için Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
İç Harcı için Malzemeler
Ceviz
Kaymak
Bal

Krep için;
Bir karıştırma kabının içerisine yumurta, su ve sütü alıp, iyice çırpın.
Erittiğiniz tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin, tuzunu ekleyin ve unu ilave edip iyice çırpın.
Tavayı ocağa alın çok az tereyağı ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın.
Krebin üzeri matlaşınca diğer tarafını çevirin ve 1 dakika kadar pişirdikten sonra tabağa alın. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın.

Krebinizi tezgaha alın.
İçerisine kaymağı ekleyin ve iyice yayın.
Üzerine bal ve hafif iri kıydığınız cevizleri ekleyin.
Ortadan ikiye katlayın ve servis tabağına yerleştirin.

Not: Dilerseniz 1 kat, dilerseniz 2 kat krebe sarabilirsiniz.

Bütün kreplerinizi aynı şekilde hazırlayın.

Servis tabağına dizdiğiniz kreplerin üzerini bal, kaymak ve cevizle süsleyip, servis edin.

Tahinli Nohut Köftesi Yapılışı

Tahinli Nohut Köftesi Yapılışı, Tahinli Nohut Köftesi Tarifi

Tahinli Nohut Köftesi Yapılışı, Tahinli Nohut Köftesi Tarifi, Tahinli Nohut Köftesi, Pratik Tahinli Nohut Köftesi

Tahinli Nohut Köftesi Yapılışı, Tahinli Nohut Köftesi Tarifi
Tahinli Nohut Köftesi Yapılışı, Tahinli Nohut Köftesi Tarifi

Tahinli Nohut Köftesi Malzemeleri
1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş
1 adet orta boy soğan
1 – 2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz


2 – 3 yemek kaşığı un – aldığı kadar
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Salata için Malzemeler
1 adet marul – iceberg
Karışık mevsim yeşillikleri
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Su – kıvamı açmak için

Nasıl Yapılır

Nohutlarınızı bir gece önceden suya koyup, bekletin.
Soğan ve sarımsağı kabaca doğrayın.
Maydanozun yaprak kısımlarını ayırın.
Nohut, soğan ve sarımsağı bir parçalayıcıya alıp, hafif çekin.
Ardından içerisine pul biber, kimyon, karabiber, tuz ve tahini ekleyip, çekmeye devam edin.
Tamamen püre olmamasına dikkat edin.


Çektiğiniz karışımı bir karıştırma kabına alın.
Ardından maydanozların yapraklarını bıçakla ince ince kıyın ve nohutlu karışımın içerisine alın.
Bu karışıma 2 yemek kaşığı un ekleyin ve yoğurun.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Bir tavaya bolca yağ ekleyin ve kızdırın.
Derin yağda köftelerinizi kızartın.

Salata için;
Yeşilliklerinizi yıkayın ve kurulayın.
Ardından dilediğiniz gibi doğrayın ve servis edeceğiniz tabağa alın.
Kızarttığınız köftelerinizi salatanın üzerine dizin.

Patates Oturtma Yapılışı, Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Yapılışı, Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Yapılışı, Patates Oturtma Tarifi, Patates Oturtma, Kolay Patates Oturtma Tarifi, Pratik Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Yapılışı, Patates Oturtma Tarifi
Patates Oturtma Yapılışı, Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Malzemeleri
1 kilo patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Kıymalı Harç için Malzemeler
Zeytinyağı
2 orta boy soğan – küçük yemeklik doğranmış
300 gr. kıyma
3 adet sivri biber
1 diş sarımsak
3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
Tuz
Karabiber
½ su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
Sivri biber
Domates dilimleri

Patateslerin kabuklarını soyun ve 1 cm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
Bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın.
Patatesleri 5 dakika kadar kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın.

Kıymalı harç için;
Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
Kıymayı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Soğanları ilave edip, kavurmaya devam edin.
Biberleri ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ilave edip, kavurun.
Sarımsağın üzerine vurun ve ince ince kıyıp, tavaya ekleyin.
Domatesleri ekleyin, 1 – 2 dakika çevirin.

Geniş bir tencerenin tabanına patatesleri dizin.
Hazırladığınız kıymalı harçtan patateslerin üzerine gezdirin.
Ardından kalan patatesleri de kıymanın üzerine dizin.
Kalan kıymalı harcı da patateslerin üzerine ekleyin ve suyunu ekleyin.
Birkaç dilim domates ve iri doğranmış sivri biberi tencereye ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
Orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi, Kolay Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi, Pratik Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi
Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi

Hindistan Cevizli Şekerpare Malzemeleri
3 su bardağı un
250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
1 su bardağı toz hindistan cevizi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısı – üzeri için


Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Yapılışı

Un ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve elinizle hafif karıştırarak kum haline getirin.

Ardından içerisine hindistan cevizi, yumurta ve kabartma tozunu koyup iyice yoğurun.

Hamurun kendini toparlaması için buzdolabında 10 dakika bekletin.

Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkartın.

Ardından ceviz büyüklüğünde bir hamur parçası alın ve elinizle hafif yatay bir şekil vererek fırın kabınıza alın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Tavuklu Saray Sarması Yapılışı, Tavuklu Saray Sarması Tarifi

Tavuklu Saray Sarması Yapılışı, Tavuklu Saray Sarması Tarifi

Tavuklu Saray Sarması Yapılışı, Tavuklu Saray Sarması Tarifi, Pratik Tavuklu Saray Sarması Tarifi, Kolay Tavuklu Saray Sarması Tarifi

Tavuklu Saray Sarması Yapılışı, Tavuklu Saray Sarması Tarifi
Tavuklu Saray Sarması Yapılışı, Tavuklu Saray Sarması Tarifi

Tavuklu Saray Sarması Malzemeleri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet tavuk göğüs – kuşbaşı doğranmış
2 adet yufka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates – küçük küp doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
3 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber


Beşamel Sos için Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam muskat rendesi
Tuz
Beyaz biber
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı kaşar peyniri – rende

Yapılışı

Tavanıza zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Ardından küp doğradığınız tavuğu içerisine ekleyip, pişirin.
Tavuklarınız altın sarısı bir renk alınca ayrı bir tabağa alın.
Patates, havuç, kabak ve soğanı küçük küp doğrayın.
Tavukla çalıştığınız tavayı tekrar ocağa alın, içerisine zeytinyağı ekleyin ve patatesleri ekleyip, soteleyin.
Ardından 1’er dakika arayla havuç, soğan ve kabağı ekleyip soteleyin.
Yağınız eksik kalırsa biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Sebzeler kendilerini salınca içerisine sarımsak ve bezelyeyi ekleyip, karıştırın.
Bir karıştırma kabına salçayı ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyip, karıştırarak salçayı eritin ve tavaya ilave edin.
Kenarda beklettiğiniz tavuk, tuz ve karabiberi ilave edip, hafif karıştırın.

Beşamel sos için; 
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip hafif akışkan bir sos kıvamı aldığında ateşten alın.

Birleştirmek için;
Yufkaların her bir yaprağını 4 eşit üçgene bölün.
10 cm.’lik bir kasenin içerisine 2 üçgen parçayı üst üste koyup kenarları dışarı taşacak şekilde içine oturtun, yufkaların içine hazırladığınız tavuklu iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.

Kalan yufka parçalarınızı dilerseniz fırında cips yapabilirsiniz.

Kâseleri yağladığınız fırın kabına ters çevirin, üzerlerine hafif akışkan olan beşamel sosunuzu gezdirin ve kaşar peyniri serpip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri ve tabanı kızarıncaya kadar 20 – 25 dakika pişirin.

Nohutlu Yayla Çorbası Yapılısı, Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

Nohutlu Yayla Çorbası Yapılısı

Nohutlu Yayla Çorbası Yapılısı, Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi, Pratik Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

Nohutlu Yayla Çorbası Yapılısı
Nohutlu Yayla Çorbası Yapılısı

Nohutlu Yayla Çorbası Malzemeleri
½ su bardağı pirinç
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
1 su bardağı nohut – haşlanmış
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam nane
1 tutam pul biber

Yapılışı

Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ekleyin.
Üzerine suyu ekleyin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte bırakın.
Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin.
Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın.
Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul biber ekleyip, çorbanın içine ilave edin.
Not: Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 – 2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.