Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi, İçli Köfte Tarifi, Börek Tarifi, Çorba Tarifi, Makarna Tarifleri

Dostlarımız içli köfte tiryakilere! Enfes bir Tepside içli Köfte Tarifi sunuyoruz. Mükemmel bir tad ile karşı karşıyasınız. Şahsen ben çok sevdim bu tarifi. Sizlerinde seveceğine emin olduğumuz icin sunmaya karar verdik.

Malzememiz 1 tepsi içindir. Hazırlama Süresi 1 saatir. Pişirme süresi ise 30 dakikadır.

 

 

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Tepside içli Köfte Hazırlanışı, Tepside içli Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı

    köftelik ince bulgur
  • 1/2 su bardağı

    irmik
  • 2 adet küçük boy

    patates
  • 1 yemek kaşığı

    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı

    biber salçası
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 2 yemek kaşığı

    eritilmiş tereyağı

İç harçı için:

  • 500 gram

    kıyma

    (orta yağlı)

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağ
  • 2 adet orta boy

    soğan
  • 1 tatlı kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1 su bardağı

    antep fıstığı içi




 

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Bulgurla irmiği derin bir kaseye alın ve üzerlerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup kasenin üzerini kapatın.

  3. Bu arada tereyağını bir tavaya alın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.

  4. Soğanlar hafif yumuşayınca kıymayı ekleyin, kıyma iyice kavrulana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

  5. Kıyma kavrulunca, harcın içine fıstık ve baharatları ekleyip  2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

  6. İyice yumuşayana kadar haşladığınız patatesler, bulgurlu karışıma eklemek için soyun.

  7. Demlenen irmik ve bulguru havalandırın ve hafif soğutun.

  8. Tereyağ dışındaki diğer malzemeleri de üzerine ekleyip en az 10 dakika boyunca yoğurun.

  9. Fırınınızı 200 derecede ısıtın.

  10. Pişirme kabınızı hafif yağlayın.

  11. Bulgurlu karışını 2 eşit parçaya bölün. İster 2 parça streç film arasında açarak 2 adet eşit hamur elde edin; isterseniz de elinizle incelterek, parça parça tepsiye yerleştirin.

  12. İlk katı koyduktan sonra kıymalı harcın tamamını yayın ve 2. kat bulgurlu hamuru da üzerine serin.

  13. Eritilmiş tereyağı da üzerine gezdirip tepsiyi fırına verin.

  14. Üzeri kıtırlaşana kadar 30 dakika kadar pişirin.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.