Tavuk ve Karidesli Thai Köri Yapılışı, Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Yapılışı, Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi, Kolay Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi, Pratik Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi, Yılbaşı Yemekleri

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 10 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır. Kolay gelsin.

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Yapılışı, Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi
Tavuk ve Karidesli Thai Köri Yapılışı, Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi

Malzemeler

  • 300 gramkarides
  • 1 adethavuç
  • 300 grambrokoli
  • 1 adetsoğan
  • 3 başsarımsak
  • 1 adetkırmızı biber
  • 3 adetchili biberi
  • 2 adetyeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığıköri
  • 1 adetzerdeçal
  • 1/4 parçazencefil
  • 1 adethindistan cevizi sütü
  • 1 kasetuzsuz yer fıstığı
  • 1 yemek kaşığıfish sos
  • 1 yemek kaşığısoya sosu
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
  • 1 tutamtaze kişniş
  • 1 adetmisket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 400 gramtavuk budu

Nasıl Yapılır?

  1. Önce kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini az zeytinyağı eklenmiş tavada  mühürleyip kenara alın. Tavaya piyaz şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.
  2. Rendelenmiş sarımsağı ince jülyen şeklinde doğradığınız biberler ve havuçlarla birlikte  baharatlar (varsa kaffirlime ve curry yaprağı) taze rendelenmiş zencefil ve taze rendelenmiş zerdeçalı da ekleyip 4-5 dakika yüksek ısıda karıştırarak soteleyin.
  3. Soya sosu ve balık sosunu ekleyerek tavayı deglaze ettikten sonra tavuk etlerini, karides, öğütülmüş yer fıstığı ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
  4. Brokolileri küçük parçalara ayırıp buharda pişirin.
  5. Yemeğin tadına bakıp çeşnisini ayarlayın. Misket limonunun kabuğunu rendeleyip,  buharda pişirdiğiniz ve ufak parçalara ayırdığınız brokoli tanelerini ve taze kişnişi ekleyip körinin altını kapatıp sıcakken 1/4 misket limonu eşliğinde servis edin.

Pişirme Önerisi

Soya sosu ve balık sosu yeteri miktarda tuz içerdiğinden tuzu dikkatli ekleyin.

Servis Önerisi

Yanında buharda pişmiş yağsız yasemin yada basmati pirinci eşliğinde servis edin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi