Tartolet Yapılışı, Tartolet Tarifi

Tartolet Yapılışı, Tartolet Tarifi, Pratik Tartolet Tarifi, Kolay Tartolet Tarifi, Yaz Tatlısı Tartolet Tarifi, Enfes Tartolet Tarifi, Sevilen Tartolet Tarifi, Yaz Tatlı Tarifleri

 

 

 

Tartolet Yapılışı, Tartolet Tarifi

Tartolet Yapılışı, Tartolet Tarifi

Yaz mevsimin vaz gecilmez tatlısı Tartolet Tarifi yapacağız arkadaşlar. Çokca sevilen meyvalı ve sağlıklı bir tatlı diye biliriz. Diğer tatlılardansa tart öneririm cocuklarınıza özelikle arkadaşlar. Yorumlarınızı unutmayınız.

 

 

 

Malzemeler 24 adetlikdir arkadaşlar. Sayınıza göre artıra bilirsiniz malzemeleri. Hazırlama süresi 1 saatlikdir. Pişirme süresi 40 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Malzemeler

Tartolet hamuru için:

  • 2 su bardağı

    un
  • 4 yemek kaşığı

    pudra şekeri
  • 125 gram

    tereyağı
  • 1 adet

    yumurta
  • 1/2 paket

    kabartma tozu

 



 

 

 

 

Kreması için:

  • 3 su bardağı

    süt
  • 3 tepeleme tatlı kaşığı

    un
  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı

    buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı

    tereyağı
  • 100 gram

    labne peyniri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı

    yaban mersini
  • 300 gram

    çilek

 

Nasıl Yapılır?

  1. Tartolet hamuru için; Unu oval bir karıştırma kabına alın. Orta kısmına oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu aktarın.
  2. Orta kısmından kenarlara doğru tüm malzemeyi karıştırmaya başladığınız tart hamurunu özleşene kadar elinizle yoğurun. Streç filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
  3. Toparlanan hamuru, hafif bir şekilde unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
  4. Küçük tartolet kalıplarının iç kısımlarını kaplayacak hamurları yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzıyla kesin.
  5. Hamurları hafifçe bastırarak tart kalıplarına yayın, kalıbın kenar kısımlarının şeklini hamurun da almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamurun üzerine küçük delikler açın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar tartolet hamurlarını pişirin.
  7. Tartoletlerin iç kısımlarını doldurmak için; süt, un, yumurta sarısı, buğday nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın.
  8. Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın ve krema karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  9. Kıvam alan ve göz göz olan kremayı ocaktan alın. Tereyağı ve labne peyniri katıp pürüzsüz bir kıvam alması için bir mikser yardımıyla karıştırarak soğutun.
  10. Fırından aldığınız tartolet hamurlarını kalıplarından çıkartıp kısa bir süre dinlendirin. Hazırladığınız krema karışımını, uç kısmına istediğiniz şekli verecek duyu taktığınız krema sıkma poşetine doldurun.
  11. Tartoletleri hazırladığınız kremayla sakınmadan doldurun. Bol suda yıkadıktan sonra uç kısımlarını aldığınız ve üzerlerini kuruladığınız çilekleri dört eşit parçaya bölün.
  12. Tartoletleri çilek parçaları ve yaban mersini taneleriyle süsledikten sonra arzuya göre soğutup sevdiklerinizle paylaşın.

 

 



 

 

 

 

Püf Noktası

Çelik, seramik ya da silikon küçük boy tartolet kalıplarına aldığınız tart hamurlarının üzerini pişirme işlemi öncesinde bir çatal yardımıyla delin.Hamurların eşit oranda pişmesi ve kabarması için tart kalıbı büyüklüğünde yağlı kağıtlar kesin ve hamurların üzerine açın. Orta kısımlarına ağırlık yapması ve hamurlara düz bir şekil vermek için; nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarla doldurun. Fırından çıktıktan sonra üzerindeki yağlı kağıt ve ağırlık kısmını alın. Aynı ısıda 5 dakika daha fırınladıktan sonra ocaktan alın, dinlendirin. Kremasıyla buluşturun.

 

Pişirme Önerisi

Arzuya göre tartolet hamuruna toz vanilin ya da çubuk vanilya katabilirsiniz.

 

 

Servis Önerisi

Süslemede arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilir, arzuya göre üzerlerine tart jölesi sürebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.