Süt Burger Yapılışı, Süt Burger Tarifi

Süt Burger Yapılışı, Süt Burger Tarifi, Pratik Süt Burger Tarifi, Kolay Süt Burger Tarifi, Sevilen Süt Burger Tarifi, Enfes Süt Burger Tarifi, Süt Burger Nasıl Yapılır, Tatlı Tarifleri, Kurban Bayram Tatlıları

 

Sayın kulanıcılarımız bugün sizler ile Süt Burger Tarifi yapacaz. Çok basit bir yapılışı olduğunu söyleye bilirim. Bizimmekaniz için yorumlarınızı unutmamanızı rica ediyoruz.

 

Malzemeler  5 kişilikdir. Hazırlama süresi 1 saatlikdir., Pişirme süresi ise 40 dakikadır arkadaşlar.

 

Süt Burger Yapılışı, Süt Burger Tarifi

Süt Burger Yapılışı, Süt Burger Tarifi

Malzemeler

Pancake hamuru için:

  • 1 adet

    yumurta
  • 3/4 su bardağı

    süt
  • 1 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 1/2 yemek kaşığı

    elma sirkesi
  • 1,5 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1 su bardağı

    un
  • 1/2 tatlı kaşığı

    kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz

 




 

 

Üzerleri için:

  • 2 yemek kaşığı

    bal

Kreması için:

  • 3 su bardağı

    soğuk süt
  • 2 adet

    yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı

    toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı

    un
  • 2 tatlı kaşığı

    buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı

    kakao (koyu renkli kakao)
  • 1/2 adet

    vanilya çubuğu

Nasıl Yapılır?

  1. Süt burgerlerin tadına tat canlarına can katacak kremasını hazırlamak için; derin bir kaba aldığınız yumurta sarılarını toz şekerle çırpın. Şeker taneleri tamamen erimiş ve karışımın rengi beyaza dönük olmalı.
  2. Ortadan ikiye kestiğiniz vanilya çubuğunun iç kısmında kalan çekirdekli kısmını sivri bir bıçağın ucu ile kazıyın. Soğuk sütü küçük bir tencereye aktarın. Vanilya ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
  3. Toz şeker ile çırptığınız yumurta sarılarına küçük bir kapta karıştırdığınız elenmiş un, buğday nişastası ve kakaoyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi bir çıpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
  4. Çırpılmış yumurta sarılarını, kaynamakta olan süt ile azar azar karıştırıp, ılıştırarak süt tenceresine aktarın. Aralarda karıştırarak, kısık ateşte koyu bir krema kıvamını alana kadar pişirin.
  5. Ocaktan aldığınız krema karışımına tereyağı katıp, kıvam alması ve renginin berrak olması için elektrikli bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  6. Soğuması için ayrı bir kaba aldığınız kakaolu kremanın üzerini ılındıktan sonra kapatın. Buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletin.
  7. Burgerler için; yumurta, toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve elma sirkesini geniş bir karıştırma kabına aldıktan sonra mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  8. Elde ettiğiniz sıvı pancake harcına elenmiş un, kabartma tozu, tuz ekledikten sonra karışımı bir çatal yardımıyla 2-3 dakika kadar karıştırın. 10 dakika kadar dinlendirin.
  9. Yağsız bir tavayı yüksek ateşte kızdırın. Her pancake için ölçünüz yarım çay fincanı olacak şekilde hazırladığınız karışımı yanmaz yapışmaz tabanlı kızgın tavaya dökün.
  10. Pankekleri, her iki tarafı da hafif bir renk alıp göz göz olana kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına alın.
  11. Bir yüzeylerine bal gezdirdiğiniz pankekleri, servis tabağına alın. Soğuttuğunuz kremayı buzdolabından çıkartın.
  12. Pankeklerin yarısının üzerine paylaştırdıktan sonra diğerlerini üzerlerine kapatıp burger şeklini verin. Arzuya göre soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

 

 




 

 

Püf Noktası

Un ekledikten sonra pankek harcını karıştırırken mikser kullanmamayı tercih edin. Bir çatal ya da plastik bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar pancake harcını yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Aksi takdirde hamur sertleşecektir.Arzuya göre sığ bir krep tavasını yağladıktan sonra fazla yağını kağıt peçete yardımıyla alın. Yağladığınız tavayı kızdırdıktan sonra pankek harcını tavaya aktarın ve her iki tarafını da kısık ateşte, göz göz olana kadar pişirmeye özen gösterin.Kremayı buzdolabında bekletme süresini, zamanınızın elverdiği ölçüde arttırabilirsiniz.

 

Pişirme Önerisi

Pankeklerin aynı büyüklükte ve daha pofuduk olmalarını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilir, süt burgerlerin krema karışımını kakao ilave etmeden de hazırlayabilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi