Süper Güveç Tarifi, Güveç Nasıl Yapılır

Süper Güveç Tarifi, Güveç Nasıl Yapılır, Güveç Yemek Tarifi, Güveç Hazırlanması, Et Yemekleri, Köfte Tarifleri, Börek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Yemekdeyiz

 

Bol sebzeli mükemmel Güveç Tarifi ile karşınızdayım dostlar. Güveç nasıl yapılır sizlere anlaşılır şekilde anlatmaya cabalıyacağım. Çok sevilen bir yemek olduğunu bilmekdeyiz. Onun için sizlere süper tarifi sunmak istedim arkadaşlar. Umarum beğenirsiniz.

Arkadaşlar sitemizi sosyal medya hesablarınız ile paylaşa bilirsiniz. Yada eş, dostunuza sitemizi önermenizi rica ediyorum. Yorumlarınızı, Önerilerinizi bizimle paylaşmanızıda istemekdeyiz. Bizimmekaniz Yemek Tarifleri olarak sizlere daha kaliteli hizmet etmek istemekdeyiz. Tamamen ücresizdir arkadaşlar.

 

Malzemeler 6 kişilikdir arkadaşlar. Hazırlama süresi 40 dakikadır. Pişirme süresi 1.5 saatdir.

 

Süper Güveç Tarifi, Güveç Nasıl Yapılır, Güveç Yemek Tarifi

Süper Güveç Tarifi, Güveç Nasıl Yapılır, Güveç Yemek Tarifi

Malzemeler

  • 600 gram

    kuşbaşı kuzu eti
  • 100 gram

    kuyruk yağı
  • 3 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 200 gram

    arpacık soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 6 adet

    küçük boy taze patates
  • 2 adet

    orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı

    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı

    biber salçası
  • 1 çay bardağı

    sıcak su
  • 3 dal

    taze kekik (arzuya göre)
  • 1 dal

    biberiye (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber

 



Nasıl Yapılır?

  1. Güvecin yapımına başlamak için kuyruk yağını küçük parçalar halinde doğrayın. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra bütün halde bırakın.

  2. Kabuklarını soyduğunuz havuçları, ince halkalar halinde doğrayın. Taze patateslerin kabuklarını fırçaladıktan sonra bol suda yıkayın. Eğer küçük boy taze patates kullanıyorsanız her birini kabuklarını soymadan iki eşit parçaya kesin.

  3. Ocak üzerine aldığınız büyük boy toprak güveci, kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

  4. Küçük parçalar halinde doğradığınız kuyruk yağını güveç kabına alın. Zeytinyağı ilavesiyle eriyene kadar karıştırın.

  5. Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini katıp, kavurmaya başlayın. Arpacık soğan ve sarımsakları güveç kabına alıp, karıştırın.

  6. Etler renk almaya başladığında dilimlenmiş havuçları katın. Biber ve domates salçasını ekleyip sebzelerle birlikte karıştırın.

  7. Son olarak taze patatesleri güvece ekleyin, karıştırmayın. Hoş bir tat vermesi adına ayıkladığınız biberiye ve taze kekiği katın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber, sıcak suyu ilave edin.

  8. Üzerini yağlı kağıtla hava almayacak şekilde kapladıktan sonra güveç tenceresinin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirerek kaynamaya bırakın.

  9. Kaynamaya başlayan güveci, kapağı kapalı olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin. Yaklaşık 80-90 dakika pişirin.

  10. Fırından çıkan sıcak güveci, bir nihale üzerine alın. Kapağını açtıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında servis tabaklarına aldığınız güveci, sevdiklerinizle paylaşın.

 

 

Püf Noktası

Kullanacağınız güvecin iç kısmında çatlaklar bulunmamasına dikkat edin, mümkünse sırlı güveç kullanın. İlk kez kullanacağınız güveci, kuru bir bez yardımıyla sildikten sonra katı ya da sıvı yağla yağlayın. Yağın erime ya da ısınma süresine bağlı olarak önceden ısıtılmış fırın içinde bekletin. Fırından aldığınız güvecin iç kısmını bir fırça yardımıyla tamamen yağlayın. Yağı tamamen emmesi için en az bir saat kadar beklettiğiniz güveci, sıcak su ile yıkayın. Fazla suyunu süzdürdükten sonra iç kısmını kurulayın. Hiç kullanılmamış güveç için bu işlemi sadece bir kez uygulayın.Pişirme işlemi esnasında bir parça kuyruk yağı kullanmanız güvecin yağlanmasını ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.Arpacık soğanların kabuklarını kolay bir şekilde soymak için kısa bir süre ılık suda bekletin.

 

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız güvece arzuya göre mantar ve dondurulmuş bezelye ekleyebilir, eğer mevsimindeyseniz erimemesi için iri parçalar halinde kestiğiniz kabak ve patlıcanı son anda ekleyebilirsiniz.Salça yerine domates püresi ya da rendelenmiş domates kullanmayı tercih edebilirsiniz.Güvece hoş bir aroma katması için ince ince doğranmış kereviz sapı katabilirsiniz.

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.