Soğan Çorba Tarifi, Soğan Çorba Nasıl Yapılır

Soğan Çorba Tarifi, Soğan Çorba Nasıl Yapılır, Soğan Çorbası, Fransız Soğan Çorbası  Hazırlanması, Çorba Tarifleri, Börek Tarifleri, Yemekdeyiz

Enfes bir fransız mutfağından sizlere tat sunucağım dostlarım. Misafirlerinize böle bir lezzeti suna bilirsiniz. Değişik lezzetler arıyanlar için mükemmel bir çorba tarifidir. Ben şahsen soğanlı herşeyi çok severim. Bazı kişiler soğan sevmemekde. Soğan benim için vaz gecilmek bir üründür. Sadece soğan olsa evde onla yemekler oluşdura bilirim.

Arkadaşlar Bizimmekaniz.Com Yemek Tarifi sitemiz ile en nefis çorbalar ile sizleri buluşdurmaya devame diyorum. Sizlerden encok yaptığınız yemeklerinizi bizimle paylaşa bilirisiniz.

 

Malzemeler 6 kişilikdir, Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pİşirme süresi 1 saatdir.

 

Soğan Çorba Tarifi, Soğan Çorba Nasıl Yapılır

Soğan Çorba Tarifi, Soğan Çorba Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 4 adet

    orta boy kuru soğan
  • 100 gram

    tereyağı
  • 2 diş

    sarımsak
  • 2 adet

    defne yaprağı
  • 2 dal

    taze kekik
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 su bardağı

    kırmızı şarap (arzuya göre)
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 2 litre

    et suyu
  • 5 dilim

    baget ekmek
  • 200 gram

    gruyere ya da emmental peyniri

 




 

Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları, ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Tereyağını büyük boy bir tencerede eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.

  3. 25-30 dakika kadar kısık ateşte, soğanlar iyice karamelize olana kadar yanmamalarına dikkat ederek karıştırmaya devam edin.

  4. Arzu ederseniz bir parça yağlı kağıdı, tencerenizin genişliği kadar daire şeklinde kesin. İyice ıslattığınız yağlı kağıdı doğranmış soğanların üzerine kapatın ve arada sırada karıştırarak işlemi tekrarlayın. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.

  5. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra orta-yüksek ateşte 4-5 dakika karıştırmaya devam ederek soğanların biraz renklenmesine izin verin.

  6. Kırmızı şarabı ekleyin. Yüksek ateşte, şarap uçana ve soğanlar kuruyana kadar kaynatma işlemini sürdürün.

  7. Aromalarını soğana veren kuru kekik ve defne yapraklarını tencereden çıkartın.

  8. Kavrulan soğanlara unu katıp 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.

  9. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, kaselere aldıktan sonra üzerlerine birer dilim baget ekmek yerleştirin.

  10. Rendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

  11. Fırından çıkan çorbaların sıcak olduğunu, kendinize ya da misafirlerinize hatırlatarak servis edin.

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

One Response to “Soğan Çorba Tarifi, Soğan Çorba Nasıl Yapılır”

  1. Lale can dedi ki:

    soğan corbasını çok merak etmeye basladım. Yapıcam tadıcam yorum yazarım nasıl olduğunu

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.