Şıhıl Mahşi Tarifi, Şıhıl Mahşi Nasıl Yapılır

Şıhıl Mahşi Tarifi, Şıhıl Mahşi Nasıl Yapılır, Şıhıl Mahşi, Yemekdeyiz, Antep Yemekleri, Antep Tatlıları, Börek Tarifleri

Arkadaşlar degişik yemekleri sunmaya hızla devam ediyorum sizlere. Bugün sizlere Şıhıl Mahşi Nasıl yapılacağını kısaca anlatmaya calışıcağım.

Kolayca yapa biliceğinize inanmakdayım. Sizlerde tavsiyelerinizi bizimle paylaşa bilirsiniz.

 

Şıhıl Mahşi Tarifi, Şıhıl Mahşi Nasıl Yapılır

Şıhıl Mahşi Tarifi, Şıhıl Mahşi Nasıl Yapılır

Malzemeler:

1 kg küçük kabak
150 gr. kıyma
1 adet kuru sogan
2-3 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 yemek kaşıgı biber salçası
bir miktar maydanoz
tuz,karabiber
1 kahve fincanı sarı leblebi(istege baglı)

 



 

Yapılışı:

Kıymayı, küçük dogranmış soğan ile birlikte kavurun.Kavrulan kıymanın içine salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.Sonra içine yemeklik dogranmış domatesi ve küp küp dogranmış biberleri ekleyerek çok az pişirin.Tuz, karabiber, leblebi ve kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatın.Kabakların kabuklarını incecik soyun.(incecik soyulması önemli aslında ben kabagı alacalı olarak soyuyorum öyle de güzel oluyor)İçlerini oyarak boşaltın.Bir tavaya çok az sıvı yağ koyun ve kabakları kızartın.Kızaran kabakları bir peçetenin üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.Soguyan kıymalı içi kabakların içine doldurun.Şıhıl Mahşi de pirinç olmadıgı için kabakları aldıgı kadar iç ile doldurun.Bir tencereye kabakları dik olarak dizin.2 Su bardağı kadar su ekleyip, su kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynayınca altını kısıp 20-25 dk. kadar pişirin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.