Sevilen Nohut Tarifi, Nohut Yemegi Nasıl Yapılır

Sevilen Nohut Tarifi, Nohut Yemegi Nasıl Yapılır, Nohut Tarifi, Enfes Nohut Tarifi, Etli Nohut Tarifi, Ramazan Tatlıları, Ramazan Tatlı Tarifleri

 

Sevilen nohut yemegi nasıl yapılır sizler için kısaca anlatmaya cabalıyacağım arkadaşlar. Nohut genelde pilav ile iyi giden bir yemekdir arkadaşlar. Kıvamını tuturamayanlar veya yeni öğrenecekler için sunmak istedim. Nohut Tarifi nasıl yapılır anlatmaya gecelim.

Malzemeler 5 kişilikdir. Sayınıza göre bunu artıra bilirsiniz arkadaşlar. Hazırlama süresi 1 saat. Pişirme süresi 1.5 saatdir. Kolay gelsin

 

Sevilen Nohut Tarifi, Nohut Yemegi Nasıl Yapılır

Sevilen Nohut Tarifi, Nohut Yemegi Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 500 gram

    kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı

    nohut (önceden suda bekletilmiş)
  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 2 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı

    biber salçası
  • 1/2 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    tuz

 




 

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz dana etini derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 30-35 dakika kadar haşlayın.

  2. Etin haşlandığı sırada cinsine ve tazeliğine göre bir gece önceden suya bastığınız nohudu, süzdükten sonra üzerini geçecek kadar içme suyu ilavesiyle kısık ateşte, aynı sürede haşlayın.

  3. Kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Haşlanan kuşbaşı dana etlerini, bir kevgir yardımıyla çıkartın. Nohudun haşlama suyunu süzün.

  4. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyin.

  5. Toz kırmızı biber, tuz ve karabiber kattığınız salçalı ve soğanlı sosa sıcak et suyunu ilave edin. Haşladığınız nohut ve dana etini ekleyin.

  6. Tüm malzemelerini eklediğiniz etli nohut yemeğini, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra sıcak olarak servis tabaklarına alın. Turşuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

 

 

Püf Noktası

Kısa sürede pişmesi ve daha fazla şişmesi için nohudu, bir gece önceden suya basın. Suyunu süzdüğünüz nohudu, içme suyunda ve orta ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra kullanın.Nohut ve eti, ayrı ayrı düdüklü tencerelerde haşlayabilirsiniz.

 

Pişirme Önerisi

Yemeğin içinde muntazam gözükmesi için; küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğanlar yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.Kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış işkembeyle de nohutu hazırlayabilirsiniz.

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.