Sevilen Ekler Pasta Tarifi, Ekler Pasta Yapılışı

Sevilen Ekler Pasta Tarifi, Ekler Pasta Yapılışı, Enfes Ekler Pasta Tarifi, Kolay Ekler Pasta Tarifi, Ekler Pasta Tarifi, Pratik Ekler Pasta Tarifi, Basit Ekler Pasta Tarifi

 

Agzınıza dökülen cikolatası ile enfes bir pasta ceşitidir arkadaşlar. Misafirleriniz bu pastaya deli olucağını söyleye bilirim arkadaşlar. Ekler Pasta Tarifi yanında çay süper olur bence.

 

Malzemeler 30 adetlikdir.  40 dakikadır Hazırlama süresi. Pişirme süresi 45 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Sevilen Ekler Pasta Tarifi, Ekler Pasta Yapılışı

Sevilen Ekler Pasta Tarifi, Ekler Pasta Yapılışı

Malzemeler

  • 4 adet

    yumurta
  • 1,5 su bardağı

    un
  • 100 gram

    tereyağı
  • 1 su bardağı

    su
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz

Krema dolgusu için:

  • 2 su bardağı

    süt
  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı

    un
  • 2 yemek kaşığı

    buğday nişastası
  • 1/2 su bardağı

    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı

Çikolata sosu için:

  • 180 gram

    bitter çikolata
  • 1 su bardağı

    krema

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Ekler pastasının temeli olan şu hamurunu hazırlamak için; su, tereyağı ve tuzu bir tencereye aktarın.

  2. Tereyağı eriyip, sulu karışım kaynamaya yakın bir hal aldığında elenmiş unu azar azar ekleyin ve aralarda karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar şu hamurunu hazırlayın.

  3. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Kullanacağınız yumurtaları, tek tek katıp mikser ile yüksek devirde karıştırın.

  4. Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın.

  5. Hazırladığınız şu hamurunu, karışım bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika, hamurların üzeri hafif bir renk alana kadar pişirin.

  6. Krema dolgusunu hazırlamak için; süt, yumurta sarısı, un, buğday nişastası, toz şeker ve tereyağını ayrı bir tencereye alın.

  7. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.

  8. Çikolata sosu için; bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın ve bir sos tenceresine alın. Sıvı durumda olan kremayı ekleyin.

  9. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin.

  10. Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.

  11. Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin.

  12. Arzuya göre toz Antep fıstığı ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

 

Püf Noktası

Adet sayısı, şekil verdiğiniz ekler hamurlarının büyüklüğüne göre değişecektir.Kıvam alan şu hamurunun son halini vermek için yumurta sarılarını tek tek ve hamur soğuduktan sonra eklemeye dikkat edin.

 

Pişirme Önerisi

Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıt ile kaplayabilirsiniz.

 

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.