Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi
Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi, Kolay Puf Böreği Tarifi, Pratik Puf Böreği Tarifi, Kolay Puf Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır Puf Böreği Tarifi, Ramazan Puf Böreği Tarifi. Börek Tarifleri
Arkadaşlar genelde ramazan aylarında bol yapılan bir börek türü yapacaz bugünkü menümüzde. Özelikle Sahur fakitleri çay ile yiyilen bir börekde diye biliriz. Yaplışı çok basit bence. Fazla sizleri bekletmeden Puf Böreği Tarifi nasıl yapılır tarifine gecelim birlikde.
Malzemeler 4 kişilikdir. Sayınıza göre artıra bilirsiniz malzemelerinizi. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır. Kolay gelsin.

Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi
Malzemeler
-
1,5 su bardağı
un -
1 adet
yumurta -
1/2 su bardağı
su -
1/2 çay kaşığı
kabartma tozu -
1/2 çay kaşığı
tuz
İçi için:
-
200 gram
yağsız beyaz peynir (ya da lor peyniri) -
1/4 demet
maydanoz
Kızartmak için:
-
2 su bardağı
ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır?
- Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açıp yumurtayı kırın.
- Unun kenar kısımlarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurun.
- Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse azar azar un ilave edip hamuru 8-10 dakika kadar yoğurun.
- Kıvam alan hamurun üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp oda sıcaklığında 45-50 dakika kadar dinlendirin.
- İç malzemesi için; yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru ufak bezelere bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açın.
- Hamur ruleti ya da kalıp yardımıyla açtığınız hamurları üçgen şeklinde kesin. Tüm hamur bezeleri bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
- Üçgen hamur parçalarının yarısını bir kenara ayırın. Kalan üçgenlerin orta kısmına hazırladığınız iç malzemeden yerleştirin.
- Üzerlerine birer adet üçgen hamur parçası kapatıp kenar kısımlarının üzerinden hamur ruleti ya da çatal yardımıyla geçin.
- Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Muska şekli verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
- Kevgir yardımıyla kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldığınız börekleri ılık olarak servis edin.
Püf Noktası
Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Aksi takdirde kızarma esnasında puf gibi kabarmazlar ve iç malzemesi dışarı taşar.Hazırladığınız böreklerin üzerine kızartma işlemi öncesinde hafif nemli bir bez kapatın.
Pişirme Önerisi
Börekleri, derin yağda ve fritözde de kızartabilirsiniz.