Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi, Kolay Puf Böreği Tarifi, Pratik Puf Böreği Tarifi, Kolay Puf Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır Puf Böreği Tarifi, Ramazan Puf Böreği Tarifi. Börek Tarifleri

 

Arkadaşlar genelde ramazan aylarında bol yapılan bir börek türü yapacaz bugünkü menümüzde. Özelikle Sahur fakitleri çay ile yiyilen bir börekde diye biliriz. Yaplışı çok basit bence. Fazla sizleri bekletmeden Puf Böreği Tarifi nasıl yapılır tarifine gecelim birlikde.

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Sayınıza göre artıra bilirsiniz malzemelerinizi. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Yapılışı, Puf Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı

    un
  • 1 adet

    yumurta
  • 1/2 su bardağı

    su
  • 1/2 çay kaşığı

    kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz

İçi için:

  • 200 gram

    yağsız beyaz peynir (ya da lor peyniri)
  • 1/4 demet

    maydanoz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı

    ayçiçek yağı

 

 

 




 

 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açıp yumurtayı kırın.
  2. Unun kenar kısımlarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurun.
  3. Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse azar azar un ilave edip hamuru 8-10 dakika kadar yoğurun.
  4. Kıvam alan hamurun üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp oda sıcaklığında 45-50 dakika kadar dinlendirin.
  5. İç malzemesi için; yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.
  6. Dinlenmiş hamuru ufak bezelere bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açın.
  7. Hamur ruleti ya da kalıp yardımıyla açtığınız hamurları üçgen şeklinde kesin. Tüm hamur bezeleri bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  8. Üçgen hamur parçalarının yarısını bir kenara ayırın. Kalan üçgenlerin orta kısmına hazırladığınız iç malzemeden yerleştirin.
  9. Üzerlerine birer adet üçgen hamur parçası kapatıp kenar kısımlarının üzerinden hamur ruleti ya da çatal yardımıyla geçin.
  10. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Muska şekli verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
  11. Kevgir yardımıyla kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldığınız börekleri ılık olarak servis edin.

Püf Noktası

Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Aksi takdirde kızarma esnasında puf gibi kabarmazlar ve iç malzemesi dışarı taşar.Hazırladığınız böreklerin üzerine kızartma işlemi öncesinde hafif nemli bir bez kapatın.

 

Pişirme Önerisi

Börekleri, derin yağda ve fritözde de kızartabilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi