Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Zeytinyağlı Enginar Yapılışı

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Zeytinyağlı Enginar Yapılışı, Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Kolay Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Ramazan Yemekleri, Ramazan Tatlıları

Çok lezzetli Zeytinyağlı Enginar Tarifi bugünkü iftar için yapacaz siz değerli arkadaşlarımla. Herzaman değişik, yeni yemekler yapmak daha iyi olacağını söyleye bilirim. Bizimmekaniz Yemek Tarifi sitemizde hertürlü yemek tarifleri kolayca bulma imkanı sağlıyoruz sizlere. Bizi takip`de kalınız.

 

Malzemeler 8 kişilikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 1 saatdir arkadaşlar.

 

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Zeytinyağlı Enginar Yapılışı

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Zeytinyağlı Enginar Yapılışı

Malzemeler

  • 8 adet

    ayıklanmış enginar
  • 2 adet

    taze sıkılmış limon suyu
  • 2 adet

    orta boy havuç
  • 2 adet

    küçük boy patates
  • 1,5 su bardağı

    dondurulmuş bezelye
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1/2 su bardağı

    taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 su bardağı

    su
  • 6 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    toz şeker
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Servisi için:

  • 1/4 demet

    dereotu

 

 

 




 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Sap ve yaprak kısımlarını dikkatli bir şekilde temizlediğiniz taze enginarları, kararmamaları için; 1 adet taze sıkılmış limon suyu kattığınız derin suda bekletin.
  2. Kabuklarını soyduğunuz patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra küçük bir tencerede, orta ateşte 5 dakika kadar haşlayın.
  3. Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğradıktan sonra oda sıcaklığında çözdürdüğünüz dondurulmuş bezelyelerle karıştırın.
  4. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış sebzeleri, kısa bir süre soğuttuktan sonra bezelyeli karışımla harmanlayın.
  5. Limonlu suda bekleyen enginarları, çukur kısımları üstte kalacak şekilde geniş tabanlı bir tencereye yerleştirin.
  6. Enginarların orta kısımlarını hazırladığınız sebze karışımıyla doldurun.
  7. Taze sıkılmış portakal suyu, içme suyu ve kalan 1 adet limon suyunu; toz şeker, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle ayrı bir kapta karıştırın.
  8. Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı enginarların üzerine gezdirdikten sonra kapağını kapattığınız tencerede ve kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişirin.
  9. Soğuyan enginarları dikkatli bir şekilde servis tabaklarına aldıktan sonra arzuya göre incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.

 

Pişirme Önerisi

Kuru soğan yerine bol miktarda incecik doğradığınız taze soğan, dereotu ve bezelye karışımıyla da zeytinyağlı enginar yemeğini çiğden hazırlayabilirsiniz.

 

 

Servis Önerisi

Soğuk olarak servis yaptığınız zeytinyağlı sebze yemeği üzerine servisi esnasında ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi