Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi, Portakallı Çikolatalı Pasta Yapılışı

Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi, Portakallı Çikolatalı Pasta Yapılışı, Portakallı Çikolatalı Pasta, Portakallı Çikolatalı Pastası

 

Bizimmekaniz Yemek Tarifleri olarak tüm yeni pasta ceşitlerini sizlere sunmaya hızla devam ediyoruz. Sizlerde arkadaşlar pasta tariflerinizi bizimle paylaşmanızı rica ediyorum.

 

Malzememiz 6 kişilikdir arkadaşlar. Sizler bunu artıra bilirsiniz. Hazırlama Süresi 30 dakikadır. Pişirme Süresi 25 dakika olarak belirledik.

 

Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi, Portakallı Çikolatalı Pasta Yapılışı

Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi, Portakallı Çikolatalı Pasta Yapılışı

Malzemeler

  • 1 çay bardağı

    sıvı yağ
  • 3 adet

    yumurta
  • 100 gram

    sana margarin
  • 2,5 su bardağı

    un
  • 1 paket

    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı

    kakao
  • 1 su bardağı

    toz şeker
  • 1/2 su bardağı

    süt
  • 150 gram

    bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
  • 1 tatlı kaşığı

    portakal kabuğu rendesi

Dolgu kreması için:

  • 350 gram

    sütlü çikolata
  • 5 yemek kaşığı

    sana margarin
  • 1,5 yemek kaşığı

    kakao
  • 5 yemek kaşığı

    pudra şekeri
  • 1/3 paket

    krema

Islatmak için:

    • 1/2 çay bardağı

      ılık süt



 

Nasıl Yapılır?

Keki için:

  1. Yumurta ve margarini bir kabın içerisine alın. Orta devirde mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya başlayın.

  2. Ardından içerisine tek tek yumurtayı kırın. Her kırdığınız yumurtanın ardından çırpma işlemine devam edin.

  3. Ardından bu karışımın içerisine sütü ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştırın.

  4. Çikolatayı benmari usulü eritin, oda sıcaklığında bir miktar ılıttıktan sonra karışıma ekleyin ve çırpın.

  5. Unu eleyerek kontrollü bir biçimde karışıma ilave edin. Bu aşamada azar azar un ilave edip, spatula yardımıyla karıştırmanızı öneriyoruz. Böylelikle un miktarının fazla ya da az gelmesini önlemiş olursunuz.

  6. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirerek, un kırıntısı kalmayana kadar karıştırın.

  7. Kakao, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kelepçeli bir kalıba kek harcınızı aktarın.

  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdandan yardım alın.

  9. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Dolgusu için:

  1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

  2. Bir kabın içinde margarini kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.

  3. İçerisine kremayı da ilave edip birkaç dakika daha çırpın.

  4. Ardından eritilmiş çikolatayı azar azar içerisine ilave ederek çırpma işlemine devam edin.

  5. Son olarak pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Hazırladığınız dolgu kremasını streç film ile sararak dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.

Birleştirme aşaması için:

  1. Pişen ve dinlenen kekinizi ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.

  2. Her iki parçayı da ılık sütü kaşık kaşık dökerek hafifçe ıslatın.

  3. Ardından orta boy bir tabağa kekin tabanını oturtun.

  4. Üzerine dolgu kremasını sürün.

  5. Diğer parçayı da oturttuktan sonra dolgu kremasını spatula yardımıyla kaplayın.

  6. Üzerini portakal kabuğu rendesiyle süsledikten sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar, vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

One Response to “Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi, Portakallı Çikolatalı Pasta Yapılışı”

  1. Sensizim dedi ki:

    Böle bir pasta arıyodum misafirlerim için yapmaya. Portakallı Çikolatalı Pasta beğendim yapayım. Bizimmekaniz Yemek Tarifleri Tşk

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.