Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi, Osmanlı Dır Dır Kebab Yapılışı

Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi, Osmanlı Dır Dır Kebab Yapılışı, Osmanlı Dır Dır Kebabı, Osmanlı Kebab Tarifleri Osmanlı Et Yemekleri

 

Osmanlı mutfağına ayit süper bir kebab tarifi yapacağız birlikde dostlar. Oslanlı zengin mutfağından! Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi.

Et, Kebab sevenler bu kebabın tadına bayılıcakdır. Fazla uzatmadan yapmaya başlıyalım kebabımızı dostlar. Malzememiz 6 kişilikdir. Sizler bunu artıra bilirsiniz.

 

Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi, Osmanlı Dır Dır Kebab Yapılışı

Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi, Osmanlı Dır Dır Kebab Yapılışı

Malzemeler

  • Koyun kuşbaşı 1,5 kg.
  • Tereyağı 3 çorba kaşığı
  • Zeytinyağı 4 çorba kaşığı
  • Et suyu 2 çay bardağı
  • Sirke 3 tatlı kaşığı
  • Mercanköşk 1 tutam
  • Domates 4 adet
  • Un
  • Tuz
  • Karabiber


 

NASIL YAPILIR ?

Bir cezvede 3 tatlı kaşığı sirke ve l tutam mercan köşkü l saat bekletin. Mercanköşk sirkeyi emip, cezvede 2 kaşık sirke kalana kadar kaynatıp soğumaya bırakın. 2. Et parçalarını una bulayın. Tereyağı ve zeytinyağı karışımını bir tavada kızdırın. Una bulanmış et parçalarını ilave edip etler nar rengini alıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. 3. Etlerin üzerine daha önce hazırladığınız mercan köşklü sirkeyi gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın. 2 çay bardağı et suyu ilave edin. 4. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayarak etlere ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak etler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirin. Ocağı kapatıp bir süre dinlemeye bırakın. 5. Dırdır kebabını servis pirinç pilavıyla tabağına alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

 

One Response to “Osmanlı Dır Dır Kebab Tarifi, Osmanlı Dır Dır Kebab Yapılışı”

  1. Turgay takir dedi ki:

    Dırdır kbabımı ilkez duydum. Çok ilgimi cekti. Anneme diyim yapsın burya bakarak.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.