New York Usulü Cheesecake Yapılışı, New York Usulü Cheesecake Tarifi

New York Usulü Cheesecake Yapılışı, New York Usulü Cheesecake Tarifi, Pratik New York Usulü Cheesecake Tarifi, Kolay New York Usulü Cheesecake Tarifi, New York Usulü Cheesecake

 

 

Bugün sizler için New York Usulü Cheesecake Tarifi nasıl yapılır kolayca anlatmaya calışıcağız dostlarım. Tatlı severler için şahane bir tatlı olduğunuda söyleye bilirim. Yorumlarınızı unutmayınız değerli kulanıcılarımız.

 

 

Malzemeler 8 Kişilikdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 1 saatidir arkadaşlar.

 

 

New York Usulü Cheesecake Yapılışı, New York Usulü Cheesecake Tarifi

New York Usulü Cheesecake Yapılışı, New York Usulü Cheesecake Tarifi

Malzemeler

Tabanı için:

  • 1,5 paket

    petibör bisküvi
  • 1/4 su bardağı

    eritilmiş tereyağı

İç dolgusu için:

  • 1250 gram

    labne peyniri

    (oda sıcaklığında)

  • 1 + 1/4 su bardağı

    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 1/2 adet

    limon kabuğu rendesi
  • 1 adet

    portakal kabuğu rendesi
  • 5 adet

    yumurta
  • 2 adet

    yumurta sarısı
  • 2 paket

    vanilin
  • 1/4 su bardağı

    krem şanti

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

Tabanı için:

  1. Pötibör bisküvileri elinizle ya da bir mutfak robotunun yardımıyla iyice ufalayın, ardından eritilmiş tereyağını üstlerine gezdirin ve güzelce harmanlayın.
  2. Cheesecake’i pişireceğiniz kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız bu taban karışımını zemine güzelce bastırarak yayın. Ardından kek kalıbını buzluğa atın ve siz iç dolgusunu hazırlarken o buzlukta beklesin.

İç dolgusu için:

  1. Yaklaşık 3 dakika kadar derince bir kasede labne peynirini ve şekeri tamamen kremamsı bir karışım elde edene dek bir mikser yardımıyla orta hızda çırpın.
  2. Ayrı bir kasede unu, rendelenmiş limon kabuklarını ve rendelenmiş portakal kabuklarını güzelce karıştırın ve bu unlu karışımı peynirli şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
  3. Bu karışıma 5 yumurtayı ve 2 yumurta sarısını teker teker ekleyin, her yumurta ekledikten sonra güzelce çırpıp karışımla özdeşleşmesini sağlayın.
  4. En son olarak toz vanilini ve paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırladığınız kremşantiyi ilave edin.
  5. Kek kalıbını buzluktan çıkartın, hazırladığınız iç dolguyu kalıba boşaltın.
  6. Önceden ısıtılmış 260 derece fırında ilk önce 10 dakika pişirin, ardından fırının ısısını 100 dereceye düşürün ve üstü altın sarısı bir sufle görünümüne gelene dek yaklaşık 60 dakika daha pişirin.
  7. Fırından çıkardıktan sonra oda ısısında yaklaşık 2 saat bekletin, ardından buzdolabında yaklaşık 6 saat bekletin ve sonrasında servis edin.

 

 




 

 

Püf Noktası

23 cm çapında, kenarları yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbı kullanın, bu sayede hem cheesecake piştiğinde yeterli yüksekliği elde etmiş olacaksınız, hem de kalıptan çıkartmanız kolay olacak. Portakal ve limon kabuklarını rendelerken, beyaz kısımları rendelememeye özen gösterin, aksi takdirde hafif acımsı bir tat elde edersiniz.

 

 

Servis Önerisi

İçerisinde yer alan portakal ve limon kabuklarına ithafen, portakal ya da limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi