Kuzu Kapama Tarifi, Kuzu Kapama Nasıl Yapılır

Kuzu Kapama Tarifi, Kuzu Kapama Nasıl Yapılır, Kuzu Kapama Hazırlanması, Kuzu Kapama, Et Yemekleri, Yemekdeyiz.

 

 

Arkadaşlar süper bir kuzu yemeği sunucağım sizlere. Et severler bu tarifi çok seviceğine eminim. Kuzu Kapama Tarifi nasıl yapılır anlaşılır şekilde sizlere sunmaya calışıcağım. Ben şahsen et yemkerini fazla sevmem. Çok secici olarak yemekdeyim. Sevenler çok olduğunu biliyorum. O yüzden bu şahane yemeği sizlere snunuyorum. Misafirleriniz için enfes lezzetli ana menü yemeği ola bilir arkadaşlar.

Değişik yemek arayan dostlarımız için süper bir yemek bence. Fazla uzatmadan önce malzemeleri anlatayım sonra nasıl yapıldığını dostlarım. Kolay gelsin

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakikadır.

 

Kuzu Kapama Tarifi, Kuzu Kapama Nasıl Yapılır

Kuzu Kapama Tarifi, Kuzu Kapama Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 4 parça

    kemikli kuzu eti
  • 12 adet

    arpacık soğan
  • 2 dal

    kereviz sapı
  • 1 adet

    havuç
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı

    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 1 çay kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    pul biber (arzuya göre)
  • 1 su bardağı

    et suyu veya sebze suyu

Marine için:

  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tutam

    biberiye
  • 1 çay kaşığı

    sirke
  • 2 diş

    sarımsak

 




 

Nasıl Yapılır?

  1. Yemeği pişirmeye başlamadan en az 2 saat önce marinasyon malzemeleriyle kuzu etlerini bir gıda poşetinde harmanlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu işlem zorunlu değil ama etin daha lezzetli olmasını sağlar.

  2. Etleri pişirmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkarın.

  3. Kereviz saplarını iri iri doğrayın, havuçları iri dilimler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın ve arpacık soğanları soyun.

  4. Tereyağın yarısını ve sıvıyağı tencereye alın ve kızdırın.

  5. İyice kızan yağların üzerine etlerinizi koyun ve her tarafını 2 dakika kadar pişirip kenara alın.

  6. Aynı tencereye yağın geri kalanını koyun sebzeleri ekleyip 3-4 dakika kadar soteleyin.

  7. Salçayı ekleyip 2 dakika kadar daha soteleyin.

  8. Etleri ekleyin, et suyunu ve baharatları ekleyin ve şöyle bir çevirin.

  9. Eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz düdüğü çıktıktan sonra 25 dakika, normal bir tencerede pişirecekseniz suyunu kontrol ederek 1 saat 15 dakika kadar pişirin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.