Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi, Kuru Köfte Nasıl Yapılır, Köfte Tarifleri, Börek Tarifleri, Makarna Tarifleri

 

Çok kolay ve pıratik bir yemek türüdür. Sevenleri bol olduğunu düşünüyorum. Özelikle tabi ben çok severim. Cocuklarınızda kuru köfte hastası olduğuna eminim. Yanında patates kızartması gibi şeylerle çok iyi gider.

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırmala Süresi 15 dakika. Pişme süresi 20 dakikadır. Afiyet olsun.

 

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Hazırlanısı, Kuru Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram

    yağlı dana kıyma
  • 1/3 adet

    bayat ekmek içi (ıslatılmış)
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 diş

    rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet büyük boy

    soğan
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz

Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı

    sıvı yağ



Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.

  2. Islatılmış bayat ekmek içini suyun içinden çıkarın ve sıkarak fazla sularını süzdürün.

  3. Derin bir kabın içine bayat ekmek içini, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı ve yumurtayı alın.

  4. Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun.

  5. Ardından baharatları ve tuzu da ilave edin birkaç dakika daha yoğurun.

  6. Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın.

  7. Bir tepsiye aralıklarla dizin, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  8. Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.

  9. Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün. Ardından tabaklara servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.