Kolay Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Fırında Salamura Tavuk Yapılışı

Kolay Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Fırında Salamura Tavuk Yapılışı, Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Sevilen Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Pratik Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Yemekdeyiz

 

Çoğu kişi fırında tavuk yemeklerine deli olmakda. Ben mesela çok severim fırında pişirilen yemeklere. Bugün sizlere en lezzetli yemeklerden olan Fırında Salamura Tavuk Tarifi  sunucağım. Çok basit yapılışı vardır arkadaşlar.

 

Malzemeleri 4 kişilikdir Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 45 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Kolay Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Fırında Salamura Tavuk Yapılışı

Kolay Fırında Salamura Tavuk Tarifi, Fırında Salamura Tavuk Yapılışı

Malzemeler

  • 1 adet

    organik tavuk

    (1- 1,5 kg.)

Salamura için:

  • 2 litre

    sıcak su
  • 350 gram

    tuz
  • 250 gram

    esmer şeker

Aroma paketi için:

  • 1 adet

    limon
  • 3 dal

    taze biberiye
  • 4 diş

    sarımsak
  • 2 adet

    defne yaprağı

Sebze paket için:

  • 500 gram

    minik patates
  • 500 gram

    havuç
  • 500 gram

    arpacık soğan
  • 2 adet

    taze koçanlı mısır
  • 1 baş

    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Kaynar suda tuz ve şekeri çözdürün ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuk salamura içerisinde bütün tavuğu en az 4 saat olmak şartı ile 12 saate kadar buzdolabında dinlendirin.
  2. Tavuğu, kağıt havlu ile kup kuru oluncaya kadar iyice kurulayın. İçerisine ortadan ikiye kesilmiş limon, taze biberiye, defne yaprağı ve sarımsaklar ile doldurun. Ve oda sıcaklığına gelmesi için dinlendirin.
  3. Derin bir karıştırma kabında yıkanmış sebzeleri az miktar zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanladıktan sonra tepsinin tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Son olarak tavuğu sebzelerin üzerine koyun.
  4. Tavuğu, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından derinin iyice kızarması için; ısıyı 220 dereceye çıkarın.
  5. Tavuğun piştiğini anlamak için bir mutfak termometresini tavuğun kalça kısmına batırın. Termometre 75 dereceyi gösteriyorsa ya da etler buttan kolayca ayrılıyorsa tavuk pişmiş demektir.
  6. Fırından çıkardığınız tavuğu 10-15 dakika dinlendirdikten sonra sebzelerle ve tabanında kalan lezzetli suyu ile birlikte servis edin.

 

 

Püf Noktası

Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirdiğiniz için pişen tavuğun lezzetli yağı ve suyu sebzelerin tadına tat katacak ve pişme sürelerini kısaltacaktır.Aynı zamanda tavuğun tabanı da daha iyi kızaracaktır.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.