Kıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Börek Hazırlanısı

Kıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Börek Hazırlanısı, Kıymalı Börek Ceşitleri, Makarna Tarifleri, Yemek Tarifleri, Çorba Tarifleri

Kıymalı börek severler için harika bir tarif hazırlamış bulunuyoruz. Kıymalı Börek Tarifi en kolay vede anlaşılır şekilde kısaca sizlere anlatacağımzıdan emin ola bilirsiniz.

Malzeme : 12 adetlikdir

Hazırlama Süre : 40 dakika

Pişme Süresi: 1 saatir

Kıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Börek Hazırlanısı

Kıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Börek Hazırlanısı

Malzemeler

  • 3 adet

    yufka
  • 1 adet

    yumurta
  • 1/2 çay bardağı

    ayçiçek yağı
  • 1/2 çay bardağı

    süt
  • 2 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • İç harcı için:

    • 1 adet

      orta boy kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı

      ayçiçek yağı
    • 300 gram

      az yağlı dana kıyma
    • 1/2 çay kaşığı

      tuz
    • 1/2 çay kaşığı

      karabiber
    • 1 tatlı kaşığı

      pul biber

    Üzeri için:

    • 1 adet

      yumurta sarısı
    • 3 yemek kaşığı

      zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı

      toz şeker



Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

  2. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada ısıtın, kuru soğanı orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.

  3. Az yağlı kıymayı katıp renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve pul biber eklediğiniz iç harcı ocaktan alın.

  4. Böreklere lezzet vermesi ve yufkaları yumuşatması için; yumurta, ayçiçek yağı, süt, yoğurt ve tuzu küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  5. Mutfak tezgahı üzerinde üst üste açtığınız yufkaları, dört eşit parçaya bölüp on iki adet üçgen parça elde edin.

  6. Hazırladığınız sütlü ve yumurtalı sıvı karışımını bir yumurta fırçası yardımıyla yufkaların üzerine sürün. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan eşit olarak dağıtın.

  7. Yufkaların kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra kıymalı börekleri sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.

  8. Rulo börekleri kendi etrafında döndürdükten sonra uç kısımları altta kalacak şekilde gül şeklinde sarın.

  9. Porsiyonluk olarak hazırladığınız börekleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  10. Böreklerin üzerine sürmek için; zeytinyağı, yumurta sarısı ve toz şekeri küçük bir kapta şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine sürün.

  11. Hazırladığınız kıymalı börekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

  12. Fırından çıkan sıcak börekleri kahvaltıda ya da öğlen yemeğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.