Kasap Köfte Tarifi, Kasap Köfte Nasıl Yapılır

Kasap Köfte Tarifi, Kasap Köfte Nasıl Yapılır, Kasap Kebab, Yemekdeyiz, Oktay Usta Kasap Kebab Tarifleri, Dolma Tarifleri

 

Köfte türü yani Kasap Köfte Tarifi sizlere anlaşılır şekilde anlatmaya cabalıcağım. Köfte yemeklerine aşırı zafım olduğunu söyleye bilirim. Asla köfte yemeklerini yok diyememekdeyim. Çok severim köfte yemeklerini.

Kasap köfte oldukca şahane göründüğünü diye bilirim arkadaşlar.

 

Malzemeler 5 Kişilikdir.

Hazırlama Süresi 30 dakikadır.

Pişme Süresi 20 dakikadır.

 

Kasap Köfte Tarifi, Kasap Köfte Nasıl Yapılır

Kasap Köfte Tarifi, Kasap Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 750 gram

    dana döş eti
  • 75 gram

    et suyu
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 çay kaşığı

    toz defne yaprağı
  • 10 gram

    karabiber-tuz karışımı




 

Nasıl Yapılır?

  1. Belirli bir ısı aralığında (0-4 derece) dinlenen döş etine ağırlığının yüzde yirmisi oranında yağ ekledikten sonra bir kez çekerek kıyma haline getirin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları bıçağın tersiyle ezip ince ince kıyın. Kuru soğanı rendelemek yerine oldukça küçük parçalar halinde doğrayın.

  3. Et suyu, tuz/karabiber karışımı, doğranmış sarımsak, kuru soğan ve toz defne yaprağı eklediğiniz kıymayı, özleşene kadar yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

  4. Önceden kızdırılmış ızgara izli döküm tavada, kısık ateşte ters yüz ederek pişirdikten sonra arzu ettiğiniz sos ve garnitürler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

One Response to “Kasap Köfte Tarifi, Kasap Köfte Nasıl Yapılır”

  1. leyla dedi ki:

    kasap köftesini bugünkü ana menüde yapmak istedim. çok acıklayıcı anlatılmış tşk

Leave a Reply