Karalahana Sarması Etli Tarifi

Karalahana Sarması Etli Tarifi, Etli Karalahana Sarma Tarifi, Sarma Tarifi, Dolma Tarifi, Köfte tarifleri, Çorba Tarifi

 

Bizimmekaniz harika bir sarma yemeği tarifi dostlarımıza sunmak istedik. Bu enfes sarmayı yemeye doyamıcağınıza eminiz. Sizlerde değişik bir yemek tadı arıyorsanız işte size Karalahana Etli Sarma Tarifi.

Afiyet şeker olsun.

 

Karalahana Sarması Etli Tarifi

Karalahana Sarması Etli Tarifi

Malzemeler

2 demet karalahana
250 gram orta yağlı kıyma
2 çay fincanı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım demet demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Sıvıyağ




Hazırlanışı

Lahanayı yıkayalım, bol suda lahanaların damarları yumuşayana kadar haşlayalım. Lahanaları sıcak sudan çıkarıp bir süre soğuk suda tutalım süzgece alalım.

İç harcı için, karıştırma kabına kıymayı alalım üzerine küçük doğradığımız soğanı, maydanozu, ayıklanmış ve yıkanmış pirinçi, salça, sıvıyağ , baharat ve tuzu ilave edelim iyice  karıştıralım. Yapraklar gerekirse ikiye bölüp sarma işlemine başlayalım tencereye düzgün bir şekilde dizelim. Yapraklar bitince tencerenin üzerine ağırlık olarak bir tabak koyalım, üzerine yaklaşık 1 litre sıcak suya tuz ve 1 kaşık yağ koyup karıştıralım dolmaların üzerine suyu dökelim. Kısık ateşte suyunu çekene pişirelim.

Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servise sunalım.

 

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.