Güveç`de Köfte Tarifi, Güveç`de Köfte Nasıl Yapılır

Güveç`de Köfte Tarifi, Güveç`de Köfte Nasıl Yapılır, Güveç`de Köfte, Enfes Güveç`de Köfte Tarifi, Süper Güveç`de Köfte Tarifi, Kolay Güveç`de Köfte

 

Görünüşü ile vede güveçde olması ile insanın canını cektiren! Tam bir anlamıyla Mükemmel bir köfte ile karışızdayım. Çok değişik köfte tarifi yapacaz sizler ile arkadaşlar. Köfte deninde benim için akan sular durmakda. Birde güveç ile yapılıyosa asla ben şahsen dayanamam girişir yerim köfteleri 🙂 Fazla uzatmadan Güveç`de Köfte Tarifi yapmaya başlıyalarım arkadaşlar.

 

Malzemeler 5 kişilikdir. Hazırlama süresi 45 dakikadır, Pişirme süresi 45 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Güveç`de Köfte Tarifi, Güveç`de Köfte Nasıl Yapılır

Güveç`de Köfte Tarifi, Güveç`de Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

Köfte için:

  • 600 gram

    kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
  • 1 adet orta boy

    soğan suyu

    (rendeleyip suyunu sıkın)

  • 2 yemek kaşığı

    galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı

    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı

    karabiber

Domates sos içi:

  • 1/3 su bardağı

    et suyu
  • 5-6 adet

    cherry domates
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 2 adet orta boy

    soğan
  • 3 diş

    sarımsak
  • 1/4 su bardağı

    et suyu
  • 2 dal

    kereviz sapı
  • 2-3 dal

    biberiye
  • 2-3 dal

    taze kekik
  • 2 yemek kaşığı

    sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)

 




 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp 10-15 dakika kadar yoğurun. Sonra biraz dinlenmesi için üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına atın.

  2. Bu arada soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, kereviz saplarını iri iri kesin ve domatesi soyup, çekirdekli kısımlarını atıp küp küp doğrayın.

  3. Sıvı yağı döküm bir tencereye (yoksa normal tava da yapıp sonra güveçe alırsınız.) alıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip sotelemeye başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca tereyağını ve sarımsakları da ekleyin.

  4. Sarımsak ve soğanlar iyice yumuşadıktan sonra salçayı ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun.

  5. Salçanın kokusu çıkınca doğradığınız domatesleri de ekleyip sotelemeye devam edin.

  6. Daha sonra kereviz saplarını, kekik, biberiye ve tuzu da ekleyip pişirmeye devam edin.

  7. Ocağı iyice kısın, tencerenin kapağını kapatın ve tıkırdamaya bırakın.

  8. Köftelik kıymayı buzdolabından çıkarın ve cevizden daha iri parçalar koparıp yuvarlayın.

  9. Eğer döküm tencereniz varsa pişirmeye onun içine ocakta devam edebilirsiniz. Yoksa hazırladığınız sosu güvece alır, köftelerinizi içine yerleştirir, güvecin ağzını alüminyum folyoyla iyice kapatır ve fırına atarsınız.

  10. Köftelerinizi sosun içerisine yerleştirin. Fırındaysa önceden ısınmış fırında 165 derecede; ocaktaysa en kısık ateşte üzerleri kapalı bir şekilde 45 dakika pişirin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi