Gül Böreği Tarifi, Gül Böreği Hazırlanışı

Gül Böreği Tarifi, Gül Böreği Hazırlanışı, Gül Böreği, Oktay Usta Gül Böreği Tarifi, Çorba Tarifi

 

Değişiklik isteyenler için harika bir gül böreği tarifi sunuyoruz. Görünüşüde hoş olan bir börek şeklidir. Sizlerinde yapmak istediğine eminim.

Malzemeler 6 kişilikdir tabi siz bunu artıra bilirsiniz.

Hazırmalam Süresi 1 saat

Pişme süresi 50 dakika

Gül Böreği Tarifi, Gül Böreği Hazırlanışı

Gül Böreği Tarifi, Gül Böreği Hazırlanışı

Malzemeler

  • 3 adet

    hazır yufka
  • 1/2 çay bardağı

    ayçiçek yağı
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 çay bardağı

    süt
  • 1 yemek kaşığı

    yoğurt

İç harcı için:

  • 3 adet

    orta boy patates
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1/4 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1/4 demet

    maydanoz (arzuya göre)

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı

    susam
  • 1 yemek kaşığı

    çörek otu



Nasıl Yapılır?

  1. Böreklerin iç harcını hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz patates ve soğanları oldukça küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı ayrı kaplara alın. Maydanozu incecik kıyın.

  2. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurup patates küplerini ekleyin. Kısık ateşte aralarda karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  3. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle çeşnilendirin. Ocaktan aldığınız iç harca maydanozları katıp ılınması için bir kenarda bekletin.

  4. Hazır yufkaları tek kat halinde üst üste açın. Keskin bir bıçak yardımıyla dört eşit parçaya bölüp 12 adet üçgen yufka elde edin.

  5. Yufkaları yumuşatmak ve böreklere lezzet vermesi için; yumurta, süt, yoğurt ve ayçiçek yağını küçük bir kapta iyice çırpın.

  6. Hazırladığınız sosu bir yumurta fırçası yardımıyla yufkalara sürüp geniş kısımlarına hazırladığınız sote patatesli harçtan uzunlamasına yayın.

  7. Rulo şeklinde sıkıca sardığınız yufkayı, bir ucunu ortaya alıp kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin. Aynı işlemi tüm yufkalara uygulayın.

  8. Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine gül böreklerini aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine kalan sosu sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirip çıtır çıtır, sıcak sıcak servis edin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.