Etli Havuçlu Pilav Yapılışı, Etli Havuçlu Pilav Tarifi

Etli Havuçlu Pilav Yapılışı, Etli Havuçlu Pilav Tarifi, Kolay Etli Havuçlu Pilav Yapılışı, Pratik Etli Havuçlu Pilav Yapılışı

Malzemeler 5 kişilikdir. Hazırlama süresi 40 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakikadır arkadaşlar. Kolay gelsin.

Etli Havuçlu Pilav Yapılışı, Etli Havuçlu Pilav Tarifi
Etli Havuçlu Pilav Yapılışı, Etli Havuçlu Pilav Tarifi

Etli, Havuçlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramkuzu kuşbaşı eti
  • 1 adetbüyük boy kuru soğan
  • 2 adetorta boy havuç
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2 su bardağıbaldo pirinç
  • 2,5 su bardağısıcak su
  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Etli, Havuçlu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri ılık suda beklemeden de pilavı hazırlayabilirsiniz. Önemli olan pirinçlerin duru bir su çıkana kadar bol suda yıkanması.

Etli, Havuçlu Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Etli bir pilav olduğu için yenibahar gibi baharatları pilava ekleyebilir, pirinçleri dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle birlikte kavurabilirsiniz.Etin lezzetini daha fazla hissetmek isteyenler et oranını arttırabilirler.

Etli, Havuçlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sunumuyla göz kamaştıracak katlı pilavı hazırlamak için; bol suda yıkadığınız pirinçleri ayrı bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz katıp, 15 dakika kadar bekletin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Kuru soğanı ince piyazlık şeklinde doğrayın. Yağlı kısımlarını temizledikten sonra bol suda yıkadığınız kuşbaşı kuzu etlerinin suyunu süzdürün.
  3. 2 yemek kaşığı tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Kuşbaşı kuzu etlerini renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin. Piyazlık doğradığınız kuru soğanı katıp 3-4 dakika daha soteleme işlemini sürdürün.
  4. Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Rendelediğiniz havuçları hafif bir renk alana kadar soteleyin.

  1. Kalan tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Suyunu süzdürdüğünüz ılık suda bekleyen pirinçleri, şeffaf bir görünüm alana kadar orta ateşte kavurun. Haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın.
  2. Sıra geldi tüm malzemeyi, kuru soğanla birlikte kavrulan kuzu etlerinin bulunduğu tencereye kat kat yerleştirmeye.
  3. Tencerenin tabanında boşluk kalmayacak şekilde kuzu etlerini yayın. Kavrulan kuru soğanların etlerin üzerinde kalmış olmasına özen gösterin.
  4. Hafif bir renk alana kadar sotelediğiniz havuçları tencereye alın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  5. Haşlanmış nohutlarla birlikte kavrulan pirinçleri havuç katının üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
  6. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekledikten sonra pilav tenceresinin kapağını kapatın. Pilavı, kısık ateşte 15 dakika kadar kapağını açmadan pişirin.
  7. Göz göz pilavın üzerini kağıt havlu ile örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde 10 dakika kadar dinlendirin.
  8. Her katında ayrı bir lezzet olan dinlenen pilavı, ters çevirip geniş bir servis tabağına çıkardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi