Enfes Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Zencefilli Tavuk ve Pilav Yapılışı

Enfes Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Zencefilli Tavuk ve Pilav Yapılışı, Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Sevilen Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Kolay Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Pratik Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi

 

Pazar günü canımız pilavmı cekti? işte sizlere enfes bir Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi arkadaşlar. Bugün ailenizle ziyafet cekmek isterseniz bu pilavı sizlere tavsiye ederim. Yanında enfes bir salatada olmasa olmazlarından olur bence arkadaşlar.

Malzemeler 2 kişilikdir. Sayınıza göre malzemeleri artıra bilirsiniz. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 1 saat olarak belirlemiş bulunuyoruz. Kolay gelsin.

 

 

Enfes Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Zencefilli Tavuk ve Pilav Yapılışı

Enfes Zencefilli Tavuk ve Pilav Tarifi, Zencefilli Tavuk ve Pilav Yapılışı

Malzemeler

Tavuk için:

  • 500 gram

    fileto tavuk göğsü
  • 1 su bardağı

    yoğurt
  • 5 gram

    taze zencefil
  • 1 çay kaşığı

    kişniş
  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı

Pilav için:

  • 1 su bardağı

    pirinç
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1/2 su bardağı

    tavuk suyu
  • 1 su bardağı

    su
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Fileto tavuk göğüslerini, sinirli ve kemikli kısımlarını temizledikten sonra uzun ince parçalar halinde doğrayın.
  2. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Yoğurdu geniş bir kapta rendelenmiş zencefil, kişniş, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.
  3. Fileto tavuk göğüslerini hazırladığınız yoğurtlu marinasyon karışımında, buzdolabında üç saat kadar dinlendirin.
  4. Kalın tabanlı mümkünse döküm bir tavada zeytinyağını kızdırın. Tavukları tavaya alıp kalan yoğurdu üzerlerine döktükten sonra yüksek ateşte alt ve üst kısımları hafif kızarana kadar pişirin.
  5. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı rendeleyin. Geniş tabanlı pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırdıktan sonra soğanı hafif bir renk alana kadar kavurun.
  6. Kavrulan soğanlara sıcak su ve tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte kaynatın.
  7. Kaynamakta olan tavuk suyuna pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin. Hafif bir karıştırıp üzerini bir kağıt havluyla örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
  8. Demlenen pirinç pilavını, kızaran tavuk parçalarıyla birlikte sıcak olarak servis edin.

 

Püf Noktası

Pişirmeden önce sudan geçirdiğiniz pirinci, 15-45 dakika arası sıcak ve tuzlu suda bekletirseniz pilavın kıvamını tutturmanız kolaylaşır.Pilavı kaşık yerine çatalla kabartırsanız parçalanıp yapışmasını önlersiniz.

 

Pişirme Önerisi

Tarifi, uzun ince parçalar halinde doğranmış fileto tavuk göğüsleri yerine kemikli tavuk butlarıyla kişi sayısına göre de hazırlayabilir, pilav tarifine 1/2 su bardağı haşlanmış nohut katabilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi