Enfes Tavuklu Krep Tarifi, Tavuklu Krep Yapılışı

Enfes Tavuklu Krep Tarifi, Tavuklu Krep Yapılışı, Sevilen Tavuklu Krep Tarifi, Kolay Tavuklu Krep Tarifi, Tavuklu Krep Tarifi, Tavuk Yemekleri

 

Dostlarım tavuklu krep tarifi bugün sizlere yapıcaz. Öncelikle kahvaltılarda tüketilen krep artık akşam yemekleri ve tatlılarımızada giren bir tatdır. Börek`de denile bilir bizim tabirimiz ile.

 

Malzemeler 7 adet olarak yapıcaz. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakika olarak belirledik. Kolay gelsin

 

Enfes Tavuklu Krep Tarifi, Tavuklu Krep Yapılışı

Enfes Tavuklu Krep Tarifi, Tavuklu Krep Yapılışı

Malzemeler

  • 1 büyük

    tavuk göğsü

    (750 gr civarı)

  • 1 adet

    kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet

    sarı dolmalık biber
  • 2 adet

    yeşil dolmalık biber
  • 1 büyük

    soğan
  • 1/2 paket

    krema
  • 1/2 çay kaşığı

    muskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2 yemek kaşığı

    sıvı yağ

Krep için:

  • 1 su bardağı

    un
  • 1 su bardağı

    süt
  • 1 adet

    yumurta
  • 1/2 çay kaşığı

    şeker
  • 1 çay kaşığı

    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 tatl kaşığı

    sıvı yağ

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Krep malzemelerini bir kaba alıp homojen bir görünüm elde edene dek çırpın.

  2. Tavaya yağı alıp her yanına bulaşmasını sağlayın ve fazlasını kenara alın.

  3. Tava iyice kızdıktan sonra krep harcından 1 kepçeden 1 parmak daha az alarak tavaya dökün. Tavanın sapından tutup oynatarak harcın tavanın tabanında yayılmasını sağlayın.

  4. Her iki yüzünü de orta ateşte ikişer dakika pişirdikten sonra kenara alın. Bütün krep hamuru için aynı işlemi uygulayın.

  5. Krepler pişerken bir yandan da soğanı piyazlık doğrayın. Biberleri uzun uzun doğrayın. Önce soğanları 1 yemek kaşığı sıvıyağda 2 dakika kadar soteleyin, ardından biberleri de ekleyip 3 dakika daha soteleyip kenara alın.

  6. Tavukları çok ince olmayacak şekilde (1 parmak kalınlığında) uzun uzun doğrayın.

  7. Biberleri pişirdiğiniz tavayı iyice ısıtın, içerisine 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyup unu da iyice kızdırın. Çok kızgın tavaya tavukları atın, altını hiç kısmadan hızlı hızlı soteleyin.

  8. Tavukların dış yüzeyi pişmiş gözüktüğü an, biber soğan karışımını ekleyin ve hızlı hızlı sotelemeye devam edin.

  9. Bir dakika kadar sonra kremayı ve muskatı ekleyin.

  10. Krema tıkırdamaya başlayınca tuzu da ekleyip, ateşten alın.

  11. Her krebin içerisine eşit miktarda bölüştürerek tavuklu harçtan koyun. Kreplerin altından ve üstünden katlayıp ondan sonra dürün.

  12. Eğer krepleriniz soğuduysa, bir miktar tereyağ gezdirilmiş tavada alt üst ederek hem krepleri ısıtabilir hem de azıcık kızartmış olursunuz.

Püf Noktası

Krep hamuru yaparken unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin.

 

Pişirme Önerisi

Tavukların kurumaması için ateşi kısmayın ve her tarafı beyazlayınca sotelemeyi bırakıp diğer malzemeleri ekleyin.

Servis Önerisi

Eğer dilerseniz, krepleri bir fırın kabına dizip üzerine beşamel sos ve rende peynir gezdirerek, 180 derecede 15 dakika pişirebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.