Enfes Tavuk Kievski Tarifi, Tavuk Kievski Yapılışı

Enfes Tavuk Kievski Tarifi, Tavuk Kievski Yapılışı, Tavuk Kievski Tarifi, Sevilen Tavuk Kievski Tarifi, Kolay Tavuk Kievski Tarifi, Basit Tavuk Kievski Tarifi, Partik Tavuk Kievski Tarifi

 

Genelde Rus mutfağında yapılan enfes bir tavuk yemeğidir arkadaşlar. Bunun yanı sıra ugranya ve polonya ükelerinde sık karşınıza cıkacak bir menüdür. Rus mutfağı bizim menülerde yok denilicek azdır. En zengin yemek mutfagı bence bizim yani türk mutfağıdır arkadalar. Tavuk Kievski Tarifi nasıl yapılır kısaca anlatıcağım siz değerli dostlara.

 

Malzemeler 4 kişilikdir Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 15 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Enfes Tavuk Kievski Tarifi, Tavuk Kievski Yapılışı

Enfes Tavuk Kievski Tarifi, Tavuk Kievski Yapılışı

Malzemeler

  • 2 adet

    tavuk göğsü

    ( 2 bütün yani 4 parça)

  • 3 yemek kaşığı

    tereyağ
  • 1/2 demet

    maydanoz

    (orta boy bir demet)

  • 2 dal

    taze tarhun
  • 2 iri diş

    sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    öğütülmüş top karabiber
  • 1 adet

    yumurta
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 1/2 su bardağı

    panko (japon ekmeği kırıntısı)

    (veya normal ekmek kırıntısı)

  • 1/2 su bardağı

    kızartma yağı

 

 




 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı oda sıcaklığına getirin.

  2. Maydanoz ve tarhunu incecik kıyın. Sarımsakları ezin.

  3. Tereyağ, otlar, sarımsak, karabiber ve tuzun yarısını iyice harmanlayın.

  4. Tavuk göğüslerine keskin bir bıçak yardımıyla cep açın.

  5. Açtığınız ceplerin içine tereyağlı karışımdan bolca koyun ve tavuk göğüslerini kürdan yardımıyla tekrar tutturun.

  6. Kızartma yağını kızdırmaya başlayın.

  7. Unu bir tabağa yayın ve tuzun geri kalanıyla harmanlayın. Yumurtayı çukur bir  tabakta çırpın ve ekmek kırıntılarını da başka bir tabağa yayın.

  8. Tavukları önce una sonra yumurtaya en son da bolca ekmek kırıntısına bulayın.

  9. İyice kızmış yağa tavukları atın. Her iki yüzü de koyu altın sarısı olana dek kızartın.

Püf Noktası

Yemeğin lezzetin ortasındaki tereyağdan gelir. Eğer tereyağını az koyarsanız tavuk göğsü kuru olur

 

Servis Önerisi

Yanında buharda pişmiş sebzeler ve patates ile servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.