Enfes Macar Kebap Tarifi, Macar Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır

Enfes Macar Kebap Tarifi, Macar Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır, Süper Macar Kebabı Tarifi, Kolay Macar Kebabı Tarifi, Et Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, Kebab Tarifleri, Köfte Tarifleri

 

Macar Kabap Tarifi sizler için yapmaya karar verdim arkadaşlar. Bende sizler ile ilkez yapıcam. Kolay olduğunu bilmekdeyim. Sizlerde benle birlikde yapmaya başlaya bilirsiniz. Kebab sevenler bu tarifi çok seveceğine inanmakdayım. Misafirleriniz içinde değişik yemekler yapmak isteyenler için enfes bir et yemeğide ola bilir dostlarım.

 

Malzemeler 4 kişilikdir arkadaşlar. Bu malzemeyi artıra bilirsiniz sayınıza göre tabiki. Hazırlama Süreniz  45 dakikadır. Pişirme süresi ise 30 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz. Kolay gelsin.

 

Enfes Macar Kebap Tarifi, Macar Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır

Enfes Macar Kebap Tarifi, Macar Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 500 gram

    dana kuşbaşı eti
  • 1 su bardağı

    bezelye
  • 1 su bardağı

    patates

    (minik küpler halinde doğranmış)

  • 4-5 adet

    tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı

    haşlanmış mısır
  • 1 adet

    patlıcan

    (minik küpler halinde doğranmış)

  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 100 gram

    kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 diş

    sarımsak
  • 1 adet

    domates

Beşamel Sosun Malzemeleri:

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı

    un
  • 1,5 su bardağı

    süt
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 tutam

    muskat cevizi rendesi

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 175 derece fansız programda ısıtın.

  2. Patlıcanları alacalı soyun ve minik minik doğrayın. Patatesleri de patlıcanlarla aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.

  3. Patlıcan ve patatesleri kızgın yağda pişirin ve fazla yağını süzdürün.

  4. Fırın kabına sarımsak, bezelye ve mısırları ilave edin. Patlıcanları ve patatesleri de ekleyip tane karabiberleri sebzelerin üzerine serpip karıştırın.

  5. 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve alüminyum folyo ile kabın üzerini örtüp 10 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu kaldırın ve 5-6 dakika daha sebzeler kızarana kadar pişirin.

  6. Sebzeleriniz pişerken, etlerinizi ısınmış tavada zeytinyağıyla kavurun.

  7. Etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Dilerseniz bu işlemi düdüklü tencerede yaparak daha yumuşak etler elde edebilirsiniz. Eğer tavada soteliyorsanız baharatlandırmayı en son yapın ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

  8. Etler hazırlanırken hızlıca beşamel sos hazırlamaya geçin. Tereyağını minik bir sos tavasında eritin ve unu hafifçe kavurun.

  9. 1-2 dakika kavurduğunuz una sütü yavaşça çırparak ilave edin. Tuz, karabiber ve muskatla baharatlandırın ve çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın.

  10. Fırınlanan sebzelerin üzerine kaşar peynirini yayın ve etlerle birlikte domates püresini ekleyin.

  11. Hazırladığınız beşamel sosu çırpın ve tüm yemeğin üzerini ince bir tabaka şeklinde kaplayın. Nar gibi kızarana kadar fırınlayın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

 

Püf Noktası

Beşamel sos hazırlarken tereyağı ve unu kavurduktan sonra karıştırmayı bırakmak, sosunuzun topaklanarak kıvamının bozulmasına neden olacaktır. Bu yüzden karıştırma işlemini hiç bırakmayın. Baharatlandırma işlemi yapmak için etlerin pişmesini bekleyin ki fazla suyla beraber lezzetin tavada kalmasını engelleyin.

 

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda kullanmak, yemeğinizin kurumadan lezzetli bir şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. Etleri düdüklü tencerede pişirmek size zaman kazandıracaktır. Domatesi rende değil de minik parçalar halinde de kullanabilirsiniz. Kaşar veya beşamel sostan birini tercih ederek yemeğinizi hafifletebilirsiniz.

 

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.